普洱茶

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对普洱茶有着特殊的感情，喜欢它入口的味道，在普洱狂涨时曾有离它远去的想法，但几经选择又回到了它的身边！因为从内心深处接受它。
接受它，就的搞明白它，只有搞明白了，才能更喜欢它，糊里糊涂的爱是不长久的，明明白白的爱才能永恒！

一，首先要先搞明白什麽是普洱茶：普洱茶，名字的来历，普洱茶？名字的来历我一直不明白。
二，什麽样的原料才是普洱茶的最佳原料？
三，青普与熟普那个才能更能代表普洱茶？
四，普洱最初来自于纯料还是拼料？
五，纯料和拼料，那个后期转化的更好？
六，是不是只有以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶做出来的茶才能被称为普洱？

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请多关注本坛的<普洱茶入门>

好茶共品

论坛中行家很多，参照部分行家的理解，自己做了一遍功课，在此回答，说错勿怪：

“一，首先要先搞明白什麽是普洱茶：普洱茶，名字的来历，普洱茶？名字的来历我一直不明白。”

普洱茶源产于西双版纳境内古六大茶山，因用骡马运输，中途在普洱县（今宁洱县）休整，且有磨黑盐矿在旁，茶叶与盐有一定贸易，故在此形成了一个规模很大的集散地，茶因此而得名。


“二，什麽样的原料才是普洱茶的最佳原料？”

云南大叶种、晒青毛茶。原料等级要三四级以下，内涵物更丰富些；制作过程保持传统工艺，及时摊晾（避免前发酵），炒锅杀青温度适当、揉捻充分适当等等。说来简单，做起来还是有一定难度的。
“普洱茶入门--不净庵习茶笔记”http://bbs.puerh.cn/viewthread.php?tid=7636&extra=page%3D1

“三，青普与熟普那个才能更能代表普洱茶？”

普洱茶自古为自然条件下后发酵，熟茶为现代创新工艺（有两种说法，一种为1973年勐海茶厂，另一种为四十年代，佛海茶厂-勐海茶厂前身就已经开始试制）。至于哪种更能代表，由于看问题角度不同，看法也各不相同，个人更倾向于生普。就日常饮用来说，我喝得更多的是熟普。毕竟陈年生普不多，价钱也贵。另外，熟普暖胃，解酒的效果的确很突出。


“四，普洱最初来自于纯料还是拼料？”

普洱茶最初是否有几座茶山拼配，此问题未曾考证，不敢妄言。不过，同一茶区不同等级的拼配是有的。


“五，纯料和拼料，那个后期转化的更好？”

不论纯料还是拼料，后期转化效果主要看料本身的品质，两者的差别，就看个人口味了。



“六，是不是只有以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶做出来的茶才能被称为普洱？”

是的，正如西湖龙井和杭州龙井。