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茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”营养学家于若木赞赏为。 除了我们所提到的所有的营养价值及保健功能，如抗衰老，保护心血 管系统，抗癌，保护骨骼健康，口腔健康，皮肤健康，等。这里我们 将要讨论一下普洱茶其突出的保健功效。 普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同 时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风 解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生 茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶 又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备 的良药。 现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防 止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消 炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗 毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动 脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突 出。 许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当 然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的 病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎 减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院] 普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它 经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶 中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。 【中國茶藝入門 － 12頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯】麴菌后发 酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健 康 －1985年12月日本杂志】 ［此帖子已被 平常心 在 2006-1-7 5:00:00 编辑过］ | 
发表于 2006-1-7 04:47
