陈化

小随 · 发表于 2006-2-12 18:16

想请问下99年的茶青到03年再压制，和99年茶青当年就压制比哪个的陈化好？

cpg316 · 发表于 2006-2-12 18:42

应该是散茶转化的快点！

至于那个好就不敢说！

小随 · 发表于 2006-2-12 19:20

再请教一下：为什么野生茶转化快台地茶转化慢呢？

临渊大师 · 发表于 2006-2-13 20:02

学习!

南山客 · 发表于 2006-2-12 23:10

散茶转化快，但茶韵变化没那么丰富，茶质也没饼茶厚。

小随 · 发表于 2006-2-12 23:21

会否茶气稍弱？

酸滋 · 发表于 2006-2-13 03:07

散茶放缸里存，陈化快，有味道。

lyodi · 发表于 2006-2-24 12:49

引用：
原文由小随发表于 2006-2-12 1837 :
想请问下99年的茶青到03年再压制，和99年茶青当年就压制比哪个的陈化好？

要看毛茶的存储状况。老毛茶必须在比较干净的环境下才能保持品质。但香气和茶质的流失是必定比较快的。

lyodi · 发表于 2006-2-24 12:50

引用：
原文由小随发表于 2006-2-12 1925 :
再请教一下：为什么野生茶转化快台地茶转化慢呢？

一定程度上是因为野生茶本身内涵物质同台地茶的差异，另一方面是野生茶多用石模，压制不紧

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