[讨论]请教：何为“港法试茶”？

lbcpc

引用：

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原文由 阿明 发表于 2006-3-22 17:00:50 :
请看这.http://http://www.cptx.cn/forum_view.asp?forum_id=10&view_id=1108

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呵呵，这个是泡的方法

 

但是二兄说的“很灵”，还得请您讲讲，怎么看泡出来的各个指标，呵呵

dino322

还是看不了啊

小随

引用：

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原文由 北方茶客 发表于 2006-3-22 16:58:57 :
在《信息港》，普洱藏珍的帖子，，

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对，那里有，大概的意思是用盖碗泡5分钟，水要满，然后闻盖

茶,上茶,上好茶

阿明版主的链接里多了个HTTP：//  去掉就能进了。

http://www.cptx.cn/forum_view.asp?forum_id=10&view_id=1108

简单

这个港式试茶法

没有先冲泡一遍,就泡5分钟品茶那不是很脏！?

lbcpc

 

 

怎么看泡出来的各个指标

小随

引用：

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原文由 简单 发表于 2006-3-23 18:03:40 :

这个港式试茶法

没有先冲泡一遍,就泡5分钟品茶那不是很脏！?

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是试茶不是泡茶

阿明

             

 

             港式试茶法的不同之处在于将一泡茶一次性泡完,相当于一次性喝到平时泡的五水的茶汤.同于是一泡到底,所以茶汤不存落差,冲泡过程的误差了,没有累积误差所以相应精确度高于平常的重手试茶法.

             茶汤的入口质感是最重要的,制程中每一个细小的环节都会在茶汤的质感表现上体现.茶汤在口腔中的区味表现及气味变化也是识别普洱茶树种,大概树龄,甚至是化肥,农药含量的依据.