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引用:原文由 蛮砖 发表于 2006-4-6 9:17:47 :渥堆是普洱茶(熟)成型之前的一道制作工艺、技术。湿仓是普洱茶(生、熟)成型之后,人为加速发酵的作仓手法。
渥堆是普洱茶(熟)成型之前的一道制作工艺、技术。
湿仓是普洱茶(生、熟)成型之后,人为加速发酵的作仓手法。
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手法上似乎没有区别,但差之毫厘,失之千里。
在程序上,渥堆出来的产品,要检验符合食品卫生标准,才能继续加工成型,然后出厂,卫生的监督是事前的监督(但无良小厂不循这一程序,不管狗屡垃圾,都加工了推出市场,反正不是他们喝,则另当别论。相信大厂还是遵循这一程序的。)
湿仓是在普洱茶成型达到出厂要求出厂后,在进入销售前,在仓储阶段发生的变化,有人为的,有仓储不注意造成的,在湿仓茶从仓储进入市场前,却没有对卫生状况进行检验的要求(相信也没有那一个茶商会主动检验),卫生的监督是事后的监督。如果卫生行政主管部门不抽检,则谁也不清楚是否符合食品卫生标准。
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引用:原文由 蛮砖 发表于 2006-4-7 22:52:23 :今天硬着头皮帮人试湿仓茶,到现在喉还痒,难受!
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引用:原文由 闻茶识道 发表于 2006-4-8 0:51:44 :谁说的,S老师说过,湿仓=好茶啊! 观察一下他是否每天喝湿仓茶。有些茶商喝湿仓茶是没办法的事,看在钱的份上,不喝不行,不说湿仓茶好,他满仓的湿仓茶如何处理?那都是他的血汗钱呀!
引用:
观察一下他是否每天喝湿仓茶。
有些茶商喝湿仓茶是没办法的事,看在钱的份上,不喝不行,不说湿仓茶好,他满仓的湿仓茶如何处理?那都是他的血汗钱呀!
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引用:原文由 蛮砖 发表于 2006-4-8 16:31:40 :引用:原文由 闻茶识道 发表于 2006-4-8 0:51:44 :谁说的,S老师说过,湿仓=好茶啊! 观察一下他是否每天喝湿仓茶。有些茶商喝湿仓茶是没办法的事,看在钱的份上,不喝不行,不说湿仓茶好,他满仓的湿仓茶如何处理?那都是他的血汗钱呀!
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