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引用:原文由 历史的尘埃 发表于 2006-8-17 14:23:49 :据我所学,求教方家。中国红茶一般用大叶种,祁门红茶、滇红功夫都是较大或大的叶种。唯独福建正山小种用小叶种茶,但也只有正山这个不大的地方,其他为外山就差些了。至于第一红茶,正山小种比较独特而已,应该算不上吧。祁门红茶早就出口欧洲,滇红功夫被英国女王放在玻璃缸里欣赏,都不算差的。
据我所学,求教方家。
中国红茶一般用大叶种,祁门红茶、滇红功夫都是较大或大的叶种。唯独福建正山小种用小叶种茶,但也只有正山这个不大的地方,其他为外山就差些了。
至于第一红茶,正山小种比较独特而已,应该算不上吧。祁门红茶早就出口欧洲,滇红功夫被英国女王放在玻璃缸里欣赏,都不算差的。
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内容翔实有据,语言简洁有力,让人信服。
不仅对正山小种更多了解,从今往后我也会相信它是红茶鼻祖。
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引用:原文由 北方茶客 发表于 2006-8-17 19:47:10 :引用:原文由 历史的尘埃 发表于 2006-8-17 14:23:49 :据我所学,求教方家。中国红茶一般用大叶种,祁门红茶、滇红功夫都是较大或大的叶种。唯独福建正山小种用小叶种茶,但也只有正山这个不大的地方,其他为外山就差些了。至于第一红茶,正山小种比较独特而已,应该算不上吧。祁门红茶早就出口欧洲,滇红功夫被英国女王放在玻璃缸里欣赏,都不算差的。原农业部副部长,当代茶圣,全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的发源地之一。 正山小种红茶是红茶之鼻祖,它分为两种口味:一,正山小种红茶东方口味--桂圆味(龙眼);二,正山小种红茶西方口味--LAPSANG小种。正山小种红茶繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREEN TEA)每磅售价十六先令,红茶(BLACK TEA)三十先令。英国传记作家玛丽·迪蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHINA BLACK TEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁,独特,在国际市场上倍受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。
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虽然平时很少喝红茶,但还是增长了不少这方面的知识,谢谢各位!
看来,有机会要找些来喝喝。
引用:原文由 公诸同好 发表于 2006-8-18 9:09:51 :虽然平时很少喝红茶,但还是增长了不少这方面的知识,谢谢各位!看来,有机会要找些来喝喝。
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引用:醉兄,不是“小叶种”。《正山小种》乃一红茶的名称,以中国第一红茶自居。正山小种:产自福建武夷山,水仙类,岩茶茶菁,红茶工艺。产量不多,销量不错,许多人对此知之甚少。据说英国女王曾非常喜欢喝,并指定要喝!
醉兄,不是“小叶种”。《正山小种》乃一红茶的名称,以中国第一红茶自居。
醉兄,不是“小叶种”。
《正山小种》乃一红茶的名称,以中国第一红茶自居。
正山小种:产自福建武夷山,水仙类,岩茶茶菁,红茶工艺。产量不多,销量不错,许多人对此知之甚少。
据说英国女王曾非常喜欢喝,并指定要喝!
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