[ 本帖最后由 心蕊阿布 于 2007-5-18 08:30 编辑 ]
刘版;见你对紫茶的1些论述 我有点别的认识 和你商榷
他们说 紫茶分两种;紫娟和紫芽.紫娟是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显,常使用阡插无性生殖,紫娟为中小叶种,叶身薄而叶脉不明显.毛茶汤色为紫色,紫芽是茶的变种,也是群体原始品种.通常是三级叶以内都是紫色,其后成叶恢复为深绿色 为大叶种,叶身墨绿深厚,叶脉突显与栽培野生茶类似,紫芽毛茶汤色金黄,汤质厚重、口感饱满、回韵足,茶质介于栽培野生茶与野放茶之间 叶显紫色主要是花青素含量高 是别的茶叶的50--100倍花青素是多元酚類化合物的一種,也是重要的植物色素,具有很強的抗氧化保健效果,可抑制脂質過氧化及清除自由基,降低人體內自由基的氧化傷害 茶葉抗氧化能力研究方面 為所有品系中抗氧化能力最高的一群。是重要药效功能成份.还有很多 这和你的观点相左啊
间 :18:;10 ;10 ;10 谢谢刘兄了..前几天在一家店里老板给我喝了他说是10几年的紫芽生茶,汤色是跟熟茶一样的开始我以为是熟茶,但是他说是10几年的紫芽,口感确实不错..回甘也好,反正比我喝过的其他品种口感都好.嘿嘿虽然我喝过的品种也不多.原来紫芽是这么回事...;10 ;10 原帖由 hjpjcp 于 2007-1-30 13:48 发表
他们说 紫茶分两种;紫娟和紫芽.紫娟是改良品种,其香气扬,而口感稍淡而苦味明显,常使用阡插无性生殖,紫娟为中小叶种,叶身薄而叶脉不明显.毛茶汤色为紫色,紫芽是茶的变种,也是群体原始品种.通常是三级叶以内 ...
这类报告我也看过,很奇怪云南茶叶良种场把它写得这么神,为什么自培育成功20年来都没有推广过?
呵呵,在我理解就是有些人在“老王卖瓜”,可这个品种的茶叶实在是太难喝,有哪个茶厂或消费者会当冤大头呢