生茶真的要放10~15年吗?

fantastics

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普洱茶特特棒

茶工

好生茶放十几年或几十年后口感会好，这点没什么疑问。
但问题是，从来不见古时有将新茶放十几年甚至几十年后才喝的记载，最多也就是说说“越陈越香”而已。也没有记载说新茶需经过这么多年才能转化为“普洱茶”。难道古人喝的实际上不是普洱茶？那么:要后发酵到什么程度才能算是“普洱茶”呢？  
我的理解是，云南的大叶种晒青毛茶，只要一有后发酵，就可以算是普洱茶，而与发酵轻，重无关．至于要放几年，则视个人口感和茶品而定。　

[ 本帖最后由 茶工 于 2007-1-11 16:54 编辑 ]

jian30601

原帖由 qqwweeaa 于 2007-1-11 10:05 发表

我说生茶要放15年,是我把他当普洱放,可没说生茶放15年才能喝,各位要喝的尽管喝,喝出什么味是自己的事.

QQ兄：把生茶当普洱放？？难道生茶不是普洱？？

lm007

:38: :39: :lol

老树新芽

原帖由 唐普洱 于 2007-1-11 10:17 发表
新茶------欣慰，有老茶安慰，没茶-----快慰，

正解！！道出了我现在的心情 ！

老树新芽

原帖由 7262 于 2007-1-10 19:58 发表
刚打开坛子,就看到这张贴:
生茶要放至少15-20年
说的不好听,论坛很多"老茶友"都在忽悠新人,生茶最重要的一点从不讲,你买了生茶,要得到一个好的效果,8年10年是不可能的,生茶要放至少15-20年.每年都有 ...

不用，放１５＿＿２０年才好喝的普洱茶，存得你心惊胆颤。生茶存了５年还不好喝的话，就把它扔了吧！

历史的尘埃

原帖由 7262 于 2007-1-10 20:05 发表
呵呵,我从来没有马革的....

也不潜水,有时间就搭个嘴~~

谁说七公，我跟谁急。:@
什么年头了，又不打仗的，拿马革干吗。谁说的，赶紧改了。:@

历史的尘埃

邓时海就这句话说得对，我认同。
熟茶的出现就是通过人为干预缩短陈化时间，想快点得到陈香就去喝熟茶，想收获时间酝酿的果实，等个10多20年也不为过。个人以为这当中是愿意边喝边感觉变化，还是等个多少年惊喜一把都是自己的事情，没有一定的。谁都能发表自己的观点，但不能用自己的标准强求别人，这是自由。

武洱

等兄的好茶