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楼主 |
发表于 2007-4-13 09:42
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师父回信：
老丛：刚收到你托人带来两筒“内”岩茶，开了“特级水仙”，口感醇、甘、活、香，很好。谢谢！前些年我还收藏有茶友送的95、96年“天心岩”，估计也该开品了。
初看了你所列茶品（有部分我不熟悉），看得出你是为了喝才收和藏茶，这个办法较稳妥，能持久。
当下有人“炒”茶，有人品茶，对茶品的要求各不同。最近我见过几个“炒”茶的，他们甚至无需关心这茶的品质，更无需品尝滋味。这些人往往来势凶猛，走时无声。只认数量规模，不讲价，不问质地，厉害吧？
茶价大涨，茶农高兴，茶区父母官高兴，炒家高兴，厂家喜忧各半、心跳加速，造假者欢喜。可品茶者就有些发窘，弄不好一改品茶习惯，投茶量由往日的8克锐减为3匹叶子；“只喝最贵的，不喝最好的”——喝茶成为身份和品位的象征。弄不好喝着假茶还到处张扬。这也够可怕的。
不过，仔细想想：品质优异的云南茶为何不能涨价？！九十年代国人能花数百元喝一斤“兰贵人”，喝了都不知它“名贵”在哪里，只能忍着、哑巴撑着，可那时的商人、产家都没有被人臭骂，今日花数百元买一斤健康、生态、美味的云南茶，应当高歌才是（这话有些外地人不愿意听）。
总之，07年我们要保持理智和清醒。07年买你中意的好茶，06年的那些好喝的茶继续存着。 |
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楼主: 老丛水仙
发表于 2007-4-12 22:37
