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南方茶客 · 发表于 2010-5-4 13:18

同上，学生请教关于三大茶厂的问题？劳烦石老师短信，谢！！！

心存碧海 · 发表于 2010-5-6 22:34

请教石老师，到底三大茶厂的问题是什么，什么才是真正的普洱茶。急盼回短信。谢谢

石昆牧 · 发表于 2010-5-6 22:51

原帖由 tongjiawen 于 2010-4-30 12:15 发表
石老师您好!最近买了不少土林的普洱茶.我是新手想听听您对土林普洱茶的观点.谢谢!

抱歉
我不了解土林

心存碧海 · 发表于 2010-5-12 22:27

“堆味”究竟是一个类似于什么的味道？它和霉味有什么分别？是在茶体里表现出来还是泡茶后才表现出来？请石老师说一下，以免我错杀无辜？哎，广东的鬼天气。

啤酒泡茶 · 发表于 2010-5-13 22:43

关于三大厂，也恳请石老师告知。不胜感谢。
另外有个疑问，如果三大厂制程原料真的连普洱茶都算不上，88青等也只是个造出来的泡影么？

石昆牧 · 发表于 2010-5-16 15:03

原帖由 心存碧海 于 2010-5-12 22:27 发表
“堆味”究竟是一个类似于什么的味道？它和霉味有什么分别？是在茶体里表现出来还是泡茶后才表现出来？请石老师说一下，以免我错杀无辜？哎，广东的鬼天气。

濕悶草蓆味，在茶乾、毛料、茶湯、葉底都聞的到，跟入倉味還是有區別，要區分二者您可以用生茶入門，熟茶是有難度。
不要勉強自己去接受什麼，喝茶要開心。
不喜歡就不喜歡！

石昆牧 · 发表于 2010-5-16 15:07

原帖由 啤酒泡茶 于 2010-5-13 22:43 发表
关于三大厂，也恳请石老师告知。不胜感谢。
另外有个疑问，如果三大厂制程原料真的连普洱茶都算不上，88青等也只是个造出来的泡影么？

國營時期三大廠都是中規中矩，只在０３－０４年有些狀況
現今國營廠已經民營化，唯利是圖，已經不是以前國營廠，８８青雖不好喝，是搞不清楚狀況的人在喝，但終究是普洱茶製作，國營廠茶品比８８青好喝的比比皆是。在北京經典普洱，一聽到喝８８青，全部人跑光，沒人要喝。

心存碧海 · 发表于 2010-5-16 23:34

前几天，我的茶饼起了点青色的霉，主要在饼的边缘的饼面，生茶和熟茶都有。我去问卖茶叶的老板，他说这是正常的，这是茶叶在发酵，一年都有一次，天气好的时候拿出来吹干就没问题了。请问：他说的正确吗？我那些有霉的茶（生茶和熟茶）还能喝吗？先谢谢石老师！！

精彩人生 · 发表于 2010-6-30 15:26

石老师，请问01年的敬业号是400克饼还是357克的？每片茶里面的大票是厚纸还是薄纸的？

石昆牧 · 发表于 2010-7-30 11:44

原帖由 心存碧海 于 2010-5-16 23:34 发表
前几天，我的茶饼起了点青色的霉，主要在饼的边缘的饼面，生茶和熟茶都有。我去问卖茶叶的老板，他说这是正常的，这是茶叶在发酵，一年都有一次，天气好的时候拿出来吹干就没问题了。请问：他说的正确吗？我那些有霉 ...

我不會說茶商說的不對
但我擺放茶品的倉儲不會如此，這樣對我來說太潮了
黴，確實也是發酵的一種，但我不喜歡！
您這樣的環境我建議您改善，乾燥通風一些
茶，短時間不要喝了，有些人會喜歡。

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