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发表于 2007-12-5 18:59
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166年纪念饼(05年春易武茶菁)未曾涉世时的真原容就是
这款200克的2007年春易武特级小饼
相信易武茶品在多数茶友心目中的地位不会亚于其它茶区的茶品的,甚至爱易武多于爱班章的,本人也是^_^都因易武茶品的特点外观条索比其它茶区茶品肥壮,茶汤香扬水柔,入口刺激性较低,汤色金黄且明亮,厚重的口感让人感觉可口性强,香甜蜜味而苦涩味低,韵味悠扬持久,晒青的乔木茶而言,茶质更耐冲泡.
易武春茶的特点:易武的乔木茶树经过整个漫长的冬季后,茶树体内积累了丰富的养分,加上春季气温低,茶树生长速度缓慢,这样一来,春茶发芽数量多,肥壮的芽索密布枝头,其嫩柔度极高.对经过晒青加工压制的易武春茶品,内含物丰富,水浸出特含量更高,叶绿素和叶绿素A的含量在事实上是比秋茶高些的.春茶的滋味较鲜爽醇厚,香气具有的挥发性成分含量大,这些都与春茶茶叶滋味的酚氨比恰当正常有关(酚氨比即是茶多酚与氨基酸的比例),故春茶在传统工艺支持下,得到适优良的保存转化后,茶品的滋味浓郁度高且持久.
[ 本帖最后由 青茶MM 于 2007-12-7 12:29 编辑 ] |
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