为啥我的大益7452（702）会有股酸味？

a711230 · 发表于 2008-4-5 08:49

为啥我的大益7452（702）会有股酸味？
2007年10月买的大益熟茶7452（702）今天拿出一饼，泡了以后，会有股淡淡的酸味，看茶饼表面没有发霉变质的现象，各位高手给点建议呀，这茶还能喝吗，我可是买了14饼（125元/饼）呀！都要丢掉吗？555555555555555
在痛苦和恐慌中等待您的建议！！55555555555555555

采茶白云间 · 发表于 2008-4-5 09:53

不用急,正常的.
看你的这种情况,猜测是空气温度和湿度的影响产生的.过段时间后又会恢复原来的味道.有些茶叶,比如易武乔木茶,放上几年后会产生像梅子一样的酸味,这是一种好的变化.
普洱茶之所以让人喜欢,其中一个重要的原因是它富于变化,没有人能说得清楚不同产区,不同品种,不同树龄,不同存放地点,不同仓储条件,不同存放时间的茶叶会有什么样的表现.

投品驿站 · 发表于 2008-4-5 10:30

801，“生津深刻”，牙酸软（不快）。不知为何？

小月 · 发表于 2008-4-5 14:00

熟茶酸味，我认为大多是发酵不成功的表现。尤其是汤中有酸味者。

采茶白云间所说的易武茶区的有些乔木就带天生的梅子酸味没错。自然的酸味是来自茶叶本身，是生茶饼中带有的，而且是很柔和舒服的酸味。

如饼没有任何霉变迹象，只是干饼有轻度酸味，汤中无酸味。那通风透透气，过一段时间会消失，茶品质不会受影响。

先别着急，把茶饼置于通风干燥处，现在正是让茶呼吸的好季节，温度湿度都适宜。也许是保存问题，不是发酵生产问题。一个月之后，希望你会高兴起来呢。

林荫大道 · 发表于 2008-4-5 16:50

没事。

iwin980 · 发表于 2008-4-5 22:29

我在大益的官网上找不到7452这个型号，可市场上有很多在卖，是什么回事呢？

http://mh.dayitea.com/tea/search ... searchKeyWords=7452

子竣哥 · 发表于 2008-4-22 16:11

没事的

拉力赛 · 发表于 2008-4-22 20:04

是
7542吧

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