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10月9日與一位領導在茶會上品茶，因為職責關係所談內容直接涉及「茶品品質」，衛生與茶種就成為探討主題。與他一直交談，也忘了茶友辦茶會的主題，現場有十幾人聽著我跟領導＂嚴重討論＂，想起來實在有些抱歉。
從現在市場現況，二人都認同這是必須經歷階段；說到茶廠的衛生安全，從初制所到精緻廠的規範，二人也都有共識，從傳統農副產品規範到商品、食品，甚至如博友茶廠趨近於藥品的標準，這也是普洱茶界的目標。而後，我倆的歧見出現了，這是我與雲南政府一些領導最大的分歧點，很多官員都與我持相反意見,而二大知名產業龍頭茶廠使用境外、省外料的事情，幾乎每個人都知道，但領導的處裡方式，我個人十分不認同。
領導的比喻很貼切，他這樣形容：「比如有一鍋美味的粥，裡面有一隻蒼蠅，如果我看見了，一定是自己偷偷的把他撈起來，不要讓其他人看到之後，吃不下去。甚至，儘管廚師在做更好更美味的粥端出來，大家總覺得有問題，粥不再美味，這樣不是壞了這一鍋好粥嗎？」
這就是多數領導的心態，看不見，就當作沒發生的"駝鳥"心態。在他說完之後，我只接了一句話：「那不是蒼蠅，是一隻大老鼠。」之後話題就岔開，我也不想讓氣氛太尷尬，我知道再談下去，只會鬧僵。所以後面的話題就轉到製程，隨後茶友請我示範沖泡我的方式，就這樣結束了談話，氣氛還是很不錯。
10月12日與廠家董事長談到這事情，我不認為二大廠不能取代，沒有永不墬落的龍頭企業。她個人也十分認同我的看法，她也說：「您形容是大老鼠，我是形容成我們雲南的一種臭蟲！」「在二年前就已經把二大龍頭品牌形容成膿包，而今膿包已經爆開，已經到了不割除無法處裡的地步。」「再不好好整頓，其他廠家更加做好產品，消費者將會失去信心，棄普洱茶而去。」
政府領導與廠家、消費者的心態還是有很大的差別，雖然都是為整個產業好，但做法卻完全都不相同。裁決權在政府手上，但卻从未見到有魄力的措施，地方標準的自相矛盾與山頭主義，QS遍地都是，這都已經成為茶界的笑柄;「普洱茶原產地証明」若不能證明「原產地與茶種」，也將只是另一斂財手法。身為消費者的我，只能以一己之力，在媒體上做好自己能做的，對沒有理念的炒家與廠家提出批判，對於認真做茶的廠家、茶品與茶人，做出最大的認同與宣傳，這是我認為一個真正愛茶的人所該做的。
2007.11.13於瀾滄縣 |
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发表于 2009-1-15 18:43
