普洱茶的价值

醉茗轩

易武车顺号第五代传人 车智洁
车智洁，1964年出生，（香港）中华老字号协会会长，云南西双版纳易武车顺号第五代传人。长期从事边境贸易、建材、福利企业、茶叶等经营，热心于公益事业、残疾人事业，1995年、1998年多次被云南省政府残工委、省残联、西双版纳州团委、残联表彰，并于1998年被评为全国残疾人自强模范，并受到了党和国家最高领导人的亲切接见。车智洁受家族委托，重振易武车顺号。车智洁的名片上印着一行字：“诚信，是普洱茶的生命”。由于车智洁先生对普洱茶有着与众不同的观点和思想，经常受到茶界和媒体的关注。车智洁先生热心普洱茶文化传播和各项社会公益事业，为普洱茶文化的传承发展做出了巨大贡献，被评为“影响普洱茶发展进程风云人物”。

普洱茶的价值

——易武车顺号第五代传人车智洁

文/车智洁

    作为一个有着近二百年历史的贡茶老字号的传人，我对有人所谓的“普洱茶三国时代”之说相当的不赞同。君不见，在普洱茶风靡的时候，方方面面的“神仙”人物（现在证实是不懂茶的人），一时间把所谓的普洱茶（不是普洱茶的茶）吹成了神物，各自争艳斗丽：不懂茶叶的教人做普洱茶；茶叶卖不掉的大讲普洱茶的趋势和走向；讲不清楚话的四处宣传普洱茶文化……实际上是把云南特有、独有的普洱茶弄得面目全非，使得真正的普洱茶失去了价值，更谈不上什么“魅力”了！
   然而，普洱茶的真正价值所在，却被提得少之又少，使得消费者们对普洱茶的消费认知一直都是迷迷糊糊的；一样的产品会有许多不同的说法，给消费者带来了许多疑惑。“我们知道普洱茶好？可要是我们喝到的普洱茶不好呢？”“人们说喝茶要因人而异，为什么有人要引导我们喝茶的感觉呢？”还有的消费者问这样问：“喝茶难道不是为了身体的健康吗？”，“只要是压成“饼、砖、沱”的就是普洱茶吗？”“只要是写上“普洱茶”的茶就是普洱茶了吗？”“只要是名人或者权威说是几年的茶就是几年的了吗？”我个人认为：宣传、挖掘普洱茶的文化和功效，还是实事求是的好，这样才可以做到千秋万代。
  “品老茶、喝熟茶、藏生茶”这样的说法一直被超级宣传，短短几年，云南普洱茶提前进入了它还不应该到达的极限——“风靡全球”。许多手中有闲置的资金的人，在对普洱茶一无所知的情况下，不知道是“心血来潮”、还是“头脑发热”，很勇敢地一下子就买了几万、几十万、几百万、甚至还买了几千万的茶品，最后，这些收藏客手里的茶品比原产地所生产的数量不知道多出来了多少倍，在这样的数量基础上，所谓的“少得可怜、弥足珍贵”的“老茶”实际上都可以供几代人卖！之前的几年里，普洱茶产业看上去好像是欣欣向荣，其实不然。本来普洱茶产业是一个可以被称为永不衰败的朝阳产业的，可是从现在的情况来看，普洱茶产业不知道还要承受多少年的沉寂。
   这样的结果是谁的错？是普洱茶的错吗？肯定不是！但可悲的是这一切的一切，都得由云南普洱茶整个产业来买单。虚假的炒作、拍卖和宣传深深地伤害了所有喜爱普洱茶的消费者们。2007年普洱茶市场雪崩般的一路下滑，就是这类行为带来的恶果。
   我个人认为“品质是根、喝茶为本”，普洱茶市场由盛转衰并保持持续低迷的根本原因在于普洱茶市场还没有完成市场培育过程，普洱茶消费者一开始大多缺乏识别能力，加上不道德商人对消费者的误导，致使真正的消费者望而却步。市场的真假难辨，致使很多非常喜爱普洱茶的忠实消费者逐渐失去对市场的信任，加上虚假的炒作和错误的品饮指导，使广大的普洱茶爱好者最后对普洱茶敬而远之，改喝其它种类的茶叶，导致普洱茶市场很难完成培育消费者的阶段，动摇了市场赖以生存的基础。没有人喝普洱茶，就不能形成市场消费，每年几万吨的茶叶就不能被消耗掉，只能在行业内流通，长此以往，卖茶者都变成了藏茶者。　
   普洱茶的价值何在？说句实话，我认为我们云南茶叶界的同仁们应该对普洱茶作一个重新认识，树立对普洱茶的信心，这样才可能把普洱茶产业做好、做强、做大。我认为，无论从哪一方面来讲，都不能把普洱茶当作普通的茶、简单的茶。它是茶非茶、是药非药，更是有历史文化底蕴的茶，有些人为什么有历史而不要，有附加值而不要呢？普洱茶是我们云南独有、特有的，有些人为什么又要把它加工成和其它茶类相同的茶品呢？我们云南人要做普洱茶的主人，一定要避免在什么都不了解的情况下就跟风的做法。过去的几年里，大家应该清楚地看到了普洱茶存在的问题，这些问题其实最终告诉了我们一个真理：品质好的普洱茶不是有些神人嘴里所谓的普洱茶，而是我们现在的、新标准下的普洱茶。
   从事物的发展规律来看，什么东西都只会是从新到旧，拿普洱茶来说，其内含的一切元素也只会从多到少，不会因为它是普洱茶就可以在贮存了若干年后就长出它本身不具备的微生物来吧？我们也不能否认这样的事实——没有可以喝而且好喝的新茶，哪来的好喝的老茶？没有新的好茶，好的老茶又是从哪里来的？新的生茶如果对人体没有保健功效，那么熟茶对人体的保健功效的基础又是从哪里来的呢？现在想来，一度甚嚣尘上的某些莫名其妙的炒作言论简直是让人不可思议，什么参香、樟香等等风马牛不相及的说法都被误导在普洱茶上，就说参香吧，我想问：生长在云南的普洱茶，若干年后为什么就会有人参的香味了呢？这些不负责任的说法，严重地违背了事实。我个人认为，对云南普洱茶的宣传应该多注重在云南独有、特有和云南的茶叶生长的生态环境方面，不要把其它茶类的研究来套在普洱茶上。这样会使普洱茶失去它本身的价值和导致普洱茶产业的萎缩。
   普洱茶既是一种物质产品，也是一种精神产品，既有物质价值，又有文化价值。有句话，“柴米油盐酱醋茶”，说的是茶叶的物质价值；还有句话，“琴棋书画诗曲茶”，说的是茶叶的文化价值。喝茶是一种物质享受，品茶是一种精神享受。很多人喝了普洱茶，不想再喝其它茶。市场专业人士普遍认为，普洱茶文化是一种能喝的历史、能喝的文化、能喝的古董。普洱茶的特点决定了普洱茶的发展前景。普洱茶在未来市场上将表现出强大的生命力和扩张力，普洱茶的市场前景会越来越好，普洱茶产业发展趋势也会越来越好。
   最后，还是老话重提，“天下茶人是一家”，大家携起手来，共同把属于中国的“茶”字写好，让中国茶叶谱写下一个世纪人类的健康！

易武车顺号创始人祖车顺来

   瑞贡天朝与百年贡茶
   易武车顺号第五代传人车智洁先生的祖先，“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来，于清朝道光年间创办了“车顺号茶庄”。 1837年，车顺来参加科举乡试、会试，取得了贡生学位。为报知遇之恩，车顺来即向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光（绵宁）帝品后，大悦，连赞此茶“汤清醇，味厚酽，回甘久，清心脾，乃茗中之瑞品也”！即书“瑞贡天朝”四字赐誉易武车顺号茶庄，并加封车顺来为“例贡进士品位”。
   由于车顺号为云南普洱茶赢得了“瑞贡天朝”的最高荣誉，使普洱茶在清朝时期就成了风靡清朝宫廷皇亲国戚们相互馈赠的高贵礼品，随后又成了馈赠给许多国家的外交使节们。
   “瑞贡天朝”牌匾是中国茶叶史上受皇帝赐予的，目前唯一保存完好的匾额，它为挖掘云南普洱茶的历史文化奠定了坚实的基础。
   为让百年贡茶继续发扬光大，车智洁先生作为中国茶叶历史上的骄傲、唯一钦定御用贡茶老字号的第五代传人——以先祖车顺来为荣，受整个家族的委托，继承传统贡茶工艺，开始了易武车顺号的现代创业。现代易武车顺号秉承重振当年御用贡茶雄风，以炮制贡茶的独特工艺、求质不求量的生产经营理念，强调“始终坚持一个料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以绿充青”，全面遵循诚信、卫生、健康的高品质服务的制茶思路，坚持以诚信为准则的商业道德理念，立足于让普洱茶真正拥有收藏存放的价值，向广大的普洱茶爱好者及消费者们完美地展现当年御用贡茶的风采，帮助大家品味到当年普洱贡茶的韵味。
   目前，“瑞贡天朝”已发展成为中国茶界的知名品牌，在海内外拥有数十位“瑞贡天朝”和“百年贡茶”品牌经销商或专营店，其全部产品均由车智洁先生亲自监制及严格管理，以确保百年贡茶的产品质量和品质。