小金沱冲泡交流：
一、冲泡品饮此小沱时，请选用较大号盖碗或紫砂壶为宜。
二、冲泡品饮此小沱时，烧水至沸腾后再接着烧10秒左右，关火后，让烧开的滚水自然静置冷却20秒左右,再行冲泡品鉴。
三、冲泡品饮此小沱时，注水请勿高冲猛打，或直接猛冲小沱，勿将其冲散开，宜低吊旋转轻注水，尽量保持小沱及注水的相对静止，汤汁自然浸出，小沱会随其浸泡慢慢自然散开，一般润茶两水至第四汤时，小金沱就会慢慢自然散开，当小沱未自然散开时，茶汁浸出会较慢，请浸泡时间稍长，待茶汤慢慢转红时出汤。
四、小沱为全宫廷芽尖精制，０８年新发酵茶品，小沱散开后，茶汁浸出较快，宜适时出汤，保持每一水汤色和滋味的稳定，勿浸泡过久影响品饮滋味及口感。
五、此小沱用料全是高等级宫廷级芽尖，也还是耐泡，随每一水，浸泡时间加长，后几水旋转高冲并延长浸泡时间，闷泡品饮，香醇浓郁。
六、5至7泡后，暂停冲泡，令茶底静置、冷却，给茶品予休息调整、养精蓄锐约30分钟或1小时，再接着冲泡品饮，滋味更佳。
用心泡茶，用心喝茶，请喝好茶！
以上个人经验，仅供朋友们参考交流，品好茶，更需要用心泡好茶，冲泡过程也是一个快乐的享受过程，冲泡水温和注水量朋友们多调整总结，不同的冲泡方法，茶品表现不尽相同，好茶品更需要好茶艺。 | 
发表于 2009-8-26 09:43
