“藏香”

Sour

原帖由 阿明 于 2010-3-18 17:53 发表



谢谢兄的肯定，老茶应当由什么样的人来存放呢？

老茶应当由爱茶之人来存。
功利心之人存不好茶的。

Sour

原帖由 GX义耕晃 于 2010-3-18 22:15 发表

呵呵,兄怀大志" />

呵呵兄见笑，开个玩笑而已。
我想咱们爱茶之人有一片好的老茶，都不会用金钱的角度去衡量它。
钱是很重要，不过有些东西钱真买不来。

nblt

DJ机械茶只适合速用的，收藏价值不是太大

钻石品位

明兄好！上周日刚从一台湾友人那里品了同款的92方砖，茶品早期在台湾，近三年放昆明。感觉此茶饼面干爽，茶汤金红透亮，三泡后的滋味甘醇，甜香，稍苦已无涩感，喝了马上又想再喝，感觉很好。我的问题是，同款茶品，时间上只差四年，且有了近十五年的存储，而品感上为何感觉有这么大的不同？两个年份的茶在制程上会有区别吗？

阿明

兄好，90年代期间勐海茶厂方茶系列制程上基本没什么区别，就包装的错误都是如同一折。品感上的不同我个人认为是产品的体积不同导至后期的陈方式不同，及品茶时的气候不同。还有一个不同就是各自对普洱茶理解差异。你说的这批茶是出自古云海11月份的吗？

钻石品位

明兄，我具体又问了一下这个茶，91年12月出厂，没写厂名，有写地址“孟海县城新茶路1号”，没见兄说的“古云海”三字。

阿明

如果是11月出厂这批，在昆明大部份出自古云海。
没写厂名应有公司名称的。

阿莫

明兄，依小弟看法改制前勐海方砖系(92-03年)风格及品质几乎一致，性烈质薄，经陈化后汤水薄甜蜜味浓。。。方砖系属神化产物！

兄所归纳"茶品鲜活度及茶质"实乃精准！！！滇青(生茶)独具一格的后发酵特殊性，同时由于外在变因不同相应产生不同风格口感实乃神妙莫测。。。相对于后陈化，今年刚刚感悟到"古树茶"有一定局限性而"台地茶"也有出色的表现。。。

阿明

兄说的很在里，各种各样的方茶在选料级数上基本定位于绿茶的级别了。为了外观达一定的要求在所不惜的选用机制茶料。而包装方试也选用了多层纸箱包装。还用的甚至用上了塑料。在这样的前提条件下另一种口味就出现了。很多人还是习惯于老茶的陈韵，对这种陈韵的习惯性向往是一时很难改掉的。

    “古树茶”大多走清雅路线，重体感。台地茶属重口味强剌激风格但底子的差异让存茶人有所疑虑。

GX义耕晃

喝了明版说的两个茶样再回头过来看这个帖,茅塞顿开....