生中有熟，有这种情况吗

220026

前几天买了一款01年的生茶，小弟以前就胃不好，所以主要喝熟茶，这次试试生茶，新的生茶不敢喝，所以买了一款年头稍微长点的，口感还可以，喝了以后茶友发现茶底中有几片茶叶颜色很深，发黑，似乎是熟茶，其他大多数是黄绿色的，茶友说这是生茶中放了一点熟茶。我知道好像有的熟茶制作中会放一点生茶，不知道有没有生茶中放一点熟茶的制茶方法，请广大茶友解惑。

[ 本帖最后由 220026 于 2010-3-31 14:00 编辑 ]

悟香

您说的这种情况叫"生熟配",这样的茶基本上都是假劣茶.制作者在生茶中加入熟茶或者变质茶,以冒充老茶.

220026

谢谢版主解惑，说实在的因为那个熟茶样的茶叶底比例极小，估计也就二十分之一吧，我怀疑是烘青时的原因，烘枯萎了，变得熟茶样了，茶的烟火气味很明显，应该是烘青，而不是晒青，那股味道还是很好闻的，小厂的产品，所以还怀疑是不是无意中混进了一点熟茶，感觉不像生熟配，生熟配我想熟的比例可能还要高点。

[ 本帖最后由 220026 于 2010-4-1 11:34 编辑 ]

焚茶煮壶

原帖由 悟香 于 2010-3-31 14:24 发表
您说的这种情况叫"生熟配",这样的茶基本上都是假劣茶.制作者在生茶中加入熟茶或者变质茶,以冒充老茶.

也不尽然
勐海茶厂好像就有生产过生熟并配的茶饼
我手里就有90年代中末期
勐海茶厂出品的" 高级品"
泡开后仔细检查茶底
的确是生熟并配的

阿明

73厚磚拼有13%的红茶，最后都是天价级的东东，这可是不争的事实。

厚德载物

勐海厂确实出产过生熟配的茶品，但生产的数量不多，市场的反应不强。上述仁兄所讲的并不一定是生熟配，按你说的有烟味重的情况，可以分析，是毛茶的制作过程出现问题，主要是鲜叶摘回时，没有及时的摊开，造成鲜叶捂到变红，在后期的变化中会像熟茶，而且在杀青时过火，把茶叶杀熟了，有点红茶的味道。

小螃蟹

听说过没见过

黄老鸭

那是新品种，我没有喝过