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天时
不同的气候季节,选择不同的茶品。
一天之中,最适宜早上喝茶,午休后喝茶,晚上散步后喝茶。
普洱生茶,尤其新制茶品,清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风、解表、生津、益气等等,其味甘性寒,比较适合于湿热酷夏。
普洱熟茶和有年份的老茶品,刮油、降脂、温胃、暖胃、助消化等等,其性温味醇,刺激性低,比较适合于阴冷寒冬,暖胃又暖身。
结合自身身体体质情况和天时气候变化选择适合的品饮茶品。此方为健康品茶,延年益寿的养生好方法。
地利
明代徐渭说:“茶宜精舍,云林,竹灶,幽人雅士,寒宵兀坐,松月下,花鸟间,清白石,绿鲜苍苔,素手汲泉,红状扫雪,船头吹火,竹里飘烟”。此等云淡风轻、闲云野鹤的世外桃源品茗环境,是骚人墨客千百年来孜孜以求,陶渊明式“悠然见南山”悠闲静逸之境界。“平生于物原无取,消受山中一杯茶”的境界非语言能形容。
品茶是高雅的生活艺术享受,清山秀水,小桥亭榭,琴棋书画,人文艺术,幽居雅室,当然是理想的品茗环境。茶是清物,亦可雅俗共赏。家庭、办公室饮茶,可以简单布置一下,使其整洁、舒适、宁静、温馨,也是令人赏心悦目的品饮环境。
人和
《孟子•公孙丑下》曰:“天时不如地利,地利不如人和”。品茗的心情是最至关重要的,心情好,身体好,一人独斟亦惬意,与志趣相投的朋友对饮分享亦快乐,更是平添无限乐趣。
品饮茶品前,忌吃辛辣刺激之物;饭后亦忌饮茶;身体不适,感冒发热,生病体弱和女性五期(行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期)切忌饮茶。
好天气和好环境再有好心情,是品好茶的最佳时候。没有茶喝,总是觉得缺少点什么?浑身不自在。
放下笔,合上卷,去吃茶。
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