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发表于 2010-7-23 19:09
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第一次品饮古农的茶，是一款叫做“小金沱”的熟普洱。压制规整的小茶沱被素素的白棉纸包裹着，可不要小瞧这件朴实无华的外衣哦，可有大来头，据说是千年的龙珠，^_^ 。其实是这样滴，在云南的鹤庆县松桂镇有个普通的村落，叫龙珠村。一千多年前，这里就开始了手工作坊白棉纸的生产，因为其纸质轻薄通透、多纤维韧度强的特点，早在南诏大理国时期，龙珠村的这种手工白棉纸，就已用作经卷抄写、经书印刷和裱衬经卷了。而如今，古农小金沱有着大理龙珠白棉纸的包裹，显得格外的玲珑与可爱。
夏日的一个午后，拿出几粒心爱的小沱沱；温暖的阳光下，慢慢拨开棉纸，只见小金沱芽毫显露，条索整齐、清晰可见。于是便对这款茶的茶青充满了好奇，通过介绍，知道了此茶是古农茶业精心分选出宫廷级别的07年勐海春尖，经过一年的散料存放，静静的期待，慢慢的转化，使茶青的品质有了很好的提升，在2008年渥堆发酵，又经过了几个月的陈放，最终压制而成这款迷你的小沱茶，可见古农制茶的用心。
这边还在观赏着漂亮的干茶，那边的烧水已经在沸腾。迫不及待的开始泡茶，洗茶；第一泡，出水很快，茶汤已是若红酒般明亮；第二泡，注水缓缓的旋转着流淌过小沱茶，小沱茶也好像有节奏般的慢慢在散开，茶汤就这样一点点的自然浸出，汤质是那样的稠润、爽滑，此刻我已闻到饱满的茶香，并伴随着稍显的陈韵。一品、二品、三品，略微发甜而渐浓的回甘在口感上又赋予了这款熟茶品质上的另一次提升。第一次的相遇，真的竟是甜甜的感觉。
十几泡之后，小金沱的茶味已渐渐淡去，茶汤也变的浅红。取出叶底，置于白纸之上，只见叶底色泽深褐均匀；且多为芽头和幼嫩叶片，长、短、粗、细较一致，断碎少，无茶末。这儿茶底已足够证明了此款熟茶品质的优良，但好奇的我还是信手拈起一些茶渣，细细地在手指间揉捻，发觉茶的叶质是那么的柔软，这也再一次证明了此茶的茶青选料幼嫩、等级之高。
品饮至此，回甘亦至，感谢古农茶业，感谢与你的相识，让我在爱茶、习茶的不久，便可以遇见这样一款品质非常不错的好茶。在感受美妙茶滋味的同时，也亲自体会到了如何鉴赏一款好熟普的基本方法。
时下，小金沱已经换上了崭新的外衣。更加专业的包装，标志着小金沱已成为古农茶业一款非常成熟的产品，随着2010款小金沱熟茶的上市销售，相信此茶也必将成为古农茶业的经典之作。
放下笔墨，我衷心的祝愿古农好茶，古仓清客百年老字号，再次感谢与古农的相识。
巴比葫芦 写于 2010年7月
[ 本帖最后由 岩文 于 2010-7-23 19:16 编辑 ] |
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发表于 2010-7-23 19:03
