普洱茶的萎调与揉捻方法

阿明 · 发表于 2011-8-5 21:07

原帖由 zgsczglige 于 2011-8-5 20:38 发表
对于手工石磨压制的松紧度适中的茶是可以的。但对于机器压制或石磨压制较紧的茶3、5年还是不行的。

这个看您怎么做了,做得好一样能办到.

版纳小茶农 · 发表于 2011-8-5 21:10

原帖由 zgsczglige 于 2011-8-5 11:36 发表
可能是意思表达不准确吧。我说的成型再分解实际上就是将茶饼（砖、沱），采用适当的工具拆分而尽量减少破碎。目前我正在作实验，是在拆分时用加湿器对饼（砖、沱）进行适当的软化，而后再拆时就能更好的保证茶叶条索 ...

实验成功，要分享哦

zgsczglige · 发表于 2011-8-5 21:18

没得说！

版纳小茶农 · 发表于 2011-8-5 21:19

各们茶友对日光萎调和室内萎调有不同看法吗，那个更好点

版纳小茶农 · 发表于 2011-8-7 20:27

各位茶友前辈们对普洱茶摇青有啥看法吗？说说大家的见解，一起交流学习

小文 · 发表于 2011-8-7 20:48

学习

默默陈 · 发表于 2011-8-9 17:20

难道普洱茶也有摇青这工序吗？

阿明 · 发表于 2011-8-9 18:30

06年就有人在做摇青工艺，但没能延续。

版纳小茶农 · 发表于 2011-8-10 09:31

我们那里还在用，摇青我的理解是促进“茶青”走水，改变水份散发方式。
性质可能和萎调是同一个意思

lll076 · 发表于 2011-8-10 10:22

普洱茶工艺创新

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