话说忙麓

叶公好龙

还请岩董做款菌香的景迈台地茶请大家体验一下…证明这菌香是工艺香

岩文

原帖由 叶公好龙 于 2011-9-4 18:31 发表
还请岩董做款菌香的景迈台地茶请大家体验一下…证明这菌香是工艺香

叶公兄，在晒青茶中能产生菌香的原料，如果在标准绿茶工艺制作 下，能否出现菌香？

岩文

原帖由 叶公好龙 于 2011-9-4 18:31 发表
还请岩董做款菌香的景迈台地茶请大家体验一下…证明这菌香是工艺香

另外，不用跑很远了，兄可拿附近点的原料交给昔归制作出菌香的制作者去制作，看有否同样的菌香。
兄如果认为菌香是昔归专有特点，我的关点不会左右到兄，若有缘一起喝茶，我们再详论。

尼康玩家

看看这个菌香讨论帖子。说点自己观点，菌香还是大家普遍认可的昔归?忙麓？特点吧。点盖面起码我未必认可。西归？忙麓？谁说说其中区别？哈。

岩文

原帖由 尼康玩家 于 2011-9-4 21:12 发表
看看这个菌香讨论帖子。说点自己观点，菌香还是大家普遍认可的昔归?忙麓？特点吧。点盖面起码我未必认可。西归？忙麓？谁说说其中区别？哈。

菌香说已成为大部份茶友们对于忙麓茶品的认可，所以说这个难免成为众矢之的，为了这个菌香的，俺折腾了不少，这些折腾就不详说了，喜欢折腾的朋友，自己可以去折腾下，这个仅代表我们的观点，且我在制作忙麓茶品时，尽可能避免产生菌香。

岩文

原帖由 尼康玩家 于 2011-9-4 21:12 发表
看看这个菌香讨论帖子。说点自己观点，菌香还是大家普遍认可的昔归?忙麓？特点吧。点盖面起码我未必认可。西归？忙麓？谁说说其中区别？哈。

昔归村忙麓山茶品，称为忙麓茶，但整个昔归村庄周围均生长着茶树，统称为昔归茶。成茶口感和色泽均有一些差异，我个人还是更认可忙麓山的茶品，生产制作上并无区分，喜欢的朋友可以自己采制比较下玩玩。

叶公好龙

只想看看景迈台地能否出现菌香…希望你看懂其中含义，现在探讨的不是忙麓香型范畴。如果景迈台地常见的蜜香被菌香取代，肯定的是菌香也不是地域特色。

[ 本帖最后由 叶公好龙 于 2011-9-5 01:20 编辑 ]

岩文

几年内的茶品，云南多数的晒青茶品，在某个阶段都可以产生类似菌香，同样，出现菌香的茶品也会在很多时候消失得无影无踪，也会又在某个特定阶段又再出现，包括景迈蜜香，产生这些独定气息，是综合结果表现，当进行控制改变适宜时，也将避免掉这些类似香气的出现。

岩文

原帖由 叶公好龙 于 2011-9-5 00:23 发表
只想看看景迈台地能否出现菌香…希望你看懂其中含义，现在探讨的不是忙麓香型范畴。如果景迈台地常见的蜜香被菌香取代，肯定的是菌香也不是地域特色。

另外，叶公兄若有自己的观点，也不用让岩文去做，岩文肯定不会为了叶公兄的话真去折腾的，我们坚持自己的制作理念和要求，不会为市场导向而改变的，景迈我们正在计划着，寻找适合的合作伙伴，建立我们自己的初制基地，界时欢迎叶公兄前来品鉴指导。