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楼主: 醉茗轩

两款顶级古树,热点茶区:易武、景迈(售完)

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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:14 | 显示全部楼层
和两款茶制作者的QQ对话:

你认为我做的茶苦吗?
其实纯纯的古树都是有丝丝的苦的
易武和别人的很不一样,确实有在前三道有苦味
景迈也有,更淡一点
所以我这两天很郁闷,有个客人拿了他收藏的茶来,03年到今年的,竟然没有一个是纯古树的
一般说来景迈的涩味是大于苦味的
后来,我翻书给他看,苦味的形成
我那个景迈,你喝到的几乎不是茶叶的味道,全是树汁味
真正的古树,养分是来源于树杆本身
台地茶才会由土壤供给
所以我很郁闷啊
未必有人会知道这些
但是不代表以后不会知道
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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:28 | 显示全部楼层
俗话说:不苦不涩不是茶。
任何种类的茶其实都会有苦味,苦味均来自于茶叶内涵物质:生物碱。
在普洱茶中,一个好的茶和一个不好的茶,喝进去的时候表现不一样,
台地茶的苦,是苦在口腔、舌面、舌尖等,
真正的古树茶是苦在喉咙
而喉咙的苦容易化,口腔的苦则令人难受
我要说的是,苦的茶未必不好,不苦的茶绝对不好,
茶叶最早的称谓为“苦菜”,看来还是前人总结得有道理。
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发表于 2011-9-17 16:33 | 显示全部楼层
看来醉兄收获颇丰,
看看景迈特大古树照片:

[ 本帖最后由 醉茗轩 于 2011-9-18 15:25 编辑 ]
景迈特大古树_1_调整大小.jpg
景迈特大古树_2_调整大小.JPG
景迈特大古树3.JPG
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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:44 | 显示全部楼层
有朋友问,这个易武茶是那个寨子的?
我只能回答:易武正山范围之内。
发几张照片看看:

[ 本帖最后由 醉茗轩 于 2011-9-17 17:00 编辑 ]
易武特大古树.jpg
易武特大古树2_调整大小.JPG
易武特大古树3_调整大小.JPG
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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:49 | 显示全部楼层
原帖由 lll076 于 2011-9-17 16:33 发表
看来醉兄收获颇丰,

不知道兄要表达什么意思呢?
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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:49 | 显示全部楼层
原帖由 昼夜 于 2011-9-17 11:00 发表
醉兄!询价。

请看论坛短讯。
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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:50 | 显示全部楼层
原帖由 马背上的白云 于 2011-9-17 11:06 发表
询价.....

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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:51 | 显示全部楼层
原帖由 idtianlong 于 2011-9-17 11:38 发表
醉兄,询价,谢谢!

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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:51 | 显示全部楼层
原帖由 idtianlong 于 2011-9-17 11:38 发表
醉兄,询价,谢谢!

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 楼主| 发表于 2011-9-17 16:51 | 显示全部楼层
原帖由 lichengbl 于 2011-9-17 11:57 发表
醉兄,询价,谢谢!

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