品鉴勐海滇红

岩文 · 发表于 2011-12-23 12:36

一直以为，就偏好喝普洱茶，滇红仅是偶尔饮之，所饮滇红又多以凤庆产为主，今年开始制作勐海滇红，勐海产制的滇红，其风格与凤庆系滇红，还是有很多差别的。
   干茶，凤庆滇红更为粗壮而肥硕，笑喻为官家富太太，显贵气。而勐海产制滇红，条索更为紧细，显锋苗，似江南小家碧玉，纤细窈窕，显高雅。

      汤色，凤庆系更为鲜艳，而勐海系汤色更显酒红。

      香气，凤庆更为高扬而浓郁，勐海更为低沉悠扬。

      滋味，凤庆系更为醇和甜润，勐海更为浓烈醇厚。

      总体茶性：凤庆以甜、润、香见长，比较香艳惊人，甜润而醇和，富贵吉祥显贵气；勐海以浓烈、回味见长，浓郁的烤红薯香味，其重泡带苦底，能化，有回甘生津，回味不错，比较高雅而脱俗，初喝以凤庆系容易上口，比较香甜，慢慢喝习惯了勐海的，又会觉得凤庆系的过于香甜而令人发腻。

      冬季，比例合适饮红茶，个人更推荐冬季以红茶调饮为首先，加入冰糖、蜂蜜、牛奶、柠檬等均可，比较适合不常喝茶的小资情调美女族把玩。

岩文 · 发表于 2011-12-23 12:37

2011年12月23日早，古农茶业勐海特级滇红品鉴
投茶量5克，150ML盖碗，常规品饮泡法。

岩文 · 发表于 2011-12-23 12:38

第一至十汤

岩文 · 发表于 2011-12-23 12:38

第十汤后叶底

小鱼 · 发表于 2011-12-23 16:52

年头那批精品错过了真是很可惜啊。没后悔药吃了。

小鱼 · 发表于 2011-12-23 16:52

发贴的是小琼？

岩文 · 发表于 2011-12-23 17:07

原帖由小鱼于 2011-12-23 16:52 发表
发贴的是小琼？

小鱼好，俺是岩文。欢迎常来喝茶。

岩文 · 发表于 2011-12-23 17:08

原帖由小鱼于 2011-12-23 16:52 发表
年头那批精品错过了真是很可惜啊。没后悔药吃了。

年年都会有的，明年春茶也快上市了，欢迎小鱼抽空常来喝茶。

小鱼 · 发表于 2011-12-23 17:37

原帖由岩文于 2011-12-23 17:07 发表

小鱼好，俺是岩文。欢迎常来喝茶。" />

10月的时候是打算去跟你喝茶的，结果一次小意外把脚给弄骨折了导致计划夭折。

岩文 · 发表于 2011-12-23 17:41

原帖由小鱼于 2011-12-23 17:37 发表

10月的时候是打算去跟你喝茶的，结果一次小意外把脚给弄骨折了导致计划夭折。

多多保重，注意休息，叙茶来日方长，恭候小鱼的到来。

岩文

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