[原创]仓的意义

阿明

引用：

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原文由 q1deng 发表于 2006-3-20 12:50:04 :
我个人认为，普洱茶界的仓，应该就是理解为施加过人工行为的仓！而不是简单意义上和仓库！一般意义上的仓库的作用是用于存放商品货物，而此“仓”则是用于改造茶质的一种手段！

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               认同,改造结果如何还得看仓主的技术或目的.

一鳄

仓应是自然的，茶的陈化也应是自然的．

老马

引用：

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原文由 阿明 发表于 2006-3-20 11:41:04 :

       香港茶人在实地专访茶仓打开仓门时闻到的是四溢的普洱茶香,而不是霉烂败坏的气息.个人认为不能用霉味来诠释仓味.发然失败仓茶也充斥着一部份市场.

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在这里我们所说的“仓”味并不是指霉烂败坏的霉味，而是指入过仓的茶所带的一股特殊的味道，也许这味就是台、港地区称之为的所谓的“樟香”。当然这里还存在有一个各人口感接受的问题。

［此帖子已被 老马 在 2006-3-20 14:10:37 编辑过］

蛮砖

对于陈茶，我是不管是否入仓，只以干净、味纯、无异味为选择标准。有些入仓茶，放置一段时间后，仓味会逐渐去除。

8582

自己放的茶就如自己做的饭一样

虽难吃。。。但自得其乐

酸滋

引用：

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原文由 老马 发表于 2006-3-20 1126 :

引用：

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原文由 酸滋 发表于 2006-3-20 4:00:45 :

引用：

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原文由 老博 发表于 2006-3-19 19:17:43 :

我的体会是,在没喝过纯干仓的陈茶前,对入仓茶的口感香气并没有特别的在意,但喝过纯干仓茶后,两相比较,就会对入仓茶的"仓"味十分介意,仓味重的则非常反感.

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    是否指湿度过大，陈化不理想的味道？

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        关于“仓”味我试过多次，只要是人为进过“湿仓”的茶，不管是轻仓或重仓、陈化理想或不理想多少都会带有“仓”味，而这种味道是永远去不掉的，就象某种记号。

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    认同。会封喉滴。

老博

试过港轻仓的88青,虽然仓味去不掉,但处理得当会减弱,几泡以后仓味完全消失,随之出来的是自然的茶香,这个时候是相当好喝的.

7262

现在很多茶的名词都未统一,个人觉得也无须去刻意统一它

"仓"这个名词,到目前为止,仍有很来人把它理解为:偏湿或以上~~~

也不算大错(当地或小群体内的约定成俗罢了)

在双方讨论茶性的时候,先了解各自的理解.对交流品茶的心得比较方便些.

碰到对方的理解不同时,干脆直接说:这是一片干净的茶,无后手做作,湿度偏低或中或高.....

阿明

引用：

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原文由 7262 发表于 2006-3-21 135 :

现在很多茶的名词都未统一,个人觉得也无须去刻意统一它

"仓"这个名词,到目前为止,仍有很来人把它理解为:偏湿或以上~~~

也不算大错(当地或小群体内的约定成俗罢了)

在双方讨论茶性的时候,先了解各自的理解.对交流品茶的心得比较方便些.

碰到对方的理解不同时,干脆直接说:这是一片干净的茶,无后手做作,湿度偏低或中或高.....

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认同.

学者

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“仓味”就是NO