好人
发表于 2006-10-8 18:43
<P>在坛子里有一段时间了~一直非常佩服醉兄的敬业与执著!!看了兄发了各个山头的叶底,真是用心良苦~不过看来看去还很难分辨!(或许我没有天赋)你拍的都是比较有代表性的叶子,但是不是整泡都那么有代表性的叶子呢?要是没有的话就..........</P><P>记得以前看到有前辈说大树茶就算是同一茶树上的,叶子的形态都有好几种,何况是一整个茶区,所以我觉得要分辨茶是不是纯料的看应该为辅,喝才是最重要的!要怎么才能喝到好的教材呢,这请大家来讨论......</P>
三明
发表于 2006-10-8 18:46
有道理，期盼
黄药师
发表于 2006-10-8 18:47
呵呵......怕是不好说啊！
好人
发表于 2006-10-8 18:49
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>三明</B> 发表于 <I>2006-10-8 18:46:55</I> :<BR>有道理，期盼 <HR></BLOCKQUOTE>帮忙出出主意,尝试让人成长,希望大家一起进步~
好人
发表于 2006-10-8 18:50
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>黄药师</B> 发表于 <I>2006-10-8 18:47:43</I> :<BR>呵呵......怕是不好说啊！ <HR></BLOCKQUOTE>哈哈~~大家提主意,站里的老大来组织,有什么不好说的?
原野的风
发表于 2006-10-9 12:48
<P><FONT size=3>我觉得高手前辈们先为每个茶区(山)首先应该对味道香气有个较为标准的表述.从其味道和香型的独特性来分辨,再以观察叶底作为辅助条件,应该对叶料的产区更容易掌握.</FONT></P>
烟虫
发表于 2006-10-9 13:13
各人的口味不一样,喝的有浓有淡,所表述的口感香气自然会有区别的.所以想统一标准怕是困难的.
小月
发表于 2006-10-9 13:33
<P>此论题很好。怎么去认识茶没有一个统一的标准，我个人认为应该从了解其本质入手。先了解各个不同的本质后，对今后的进一步提高就有了一个良好起点。这与个人的口味喜爱习惯、喝茶方式、加工生产方式没有直接关系。良好的茶艺、良好的加工可以提高原品质，不可能改变其茶原料本身的特性，如果应用技术手段改变了茶原料的特性，那不是把茶变成了非茶也。</P><P>以后抽点时间，专帖给大家介绍些西双版纳茶区不同茶叶原料（晒青毛茶）、汤、底，共大家了解参考。</P>
q1deng
发表于 2006-10-9 14:15
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>小月</B> 发表于 <I>2006-10-9 13:33:22</I> :<BR><P>此论题很好。怎么去认识茶没有一个统一的标准，我个人认为应该从了解其本质入手。先了解各个不同的本质后，对今后的进一步提高就有了一个良好起点。这与个人的口味喜爱习惯、喝茶方式、加工生产方式没有直接关系。良好的茶艺、良好的加工可以提高原品质，不可能改变其茶原料本身的特性，如果应用技术手段改变了茶原料的特性，那不是把茶变成了非茶也。</P><P>以后抽点时间，专帖给大家介绍些西双版纳茶区不同茶叶原料（晒青毛茶）、汤、底，共大家了解参考。</P><HR></BLOCKQUOTE>若是如此，善莫大焉！
好人
发表于 2006-10-9 20:11
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>小月</B> 发表于 <I>2006-10-9 13:33:22</I> :<BR><P>此论题很好。怎么去认识茶没有一个统一的标准，我个人认为应该从了解其本质入手。先了解各个不同的本质后，对今后的进一步提高就有了一个良好起点。这与个人的口味喜爱习惯、喝茶方式、加工生产方式没有直接关系。良好的茶艺、良好的加工可以提高原品质，不可能改变其茶原料本身的特性，如果应用技术手段改变了茶原料的特性，那不是把茶变成了非茶也。</P><P>以后抽点时间，专帖给大家介绍些西双版纳茶区不同茶叶原料（晒青毛茶）、汤、底，共大家了解参考。</P><HR></BLOCKQUOTE><P>期待~</P><P>上次的赠茶让我受益多多!</P>