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1/10桶 发表于 2006-10-27 22:03

<P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-10/2006102722045.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-10/200610272210.jpg"></P><P><FONT color=#2222dd size=5>各位大虾,今天喝了一泡茶,前几泡有很大的烧焦味,是否杀菁时高温所致?叶底中有少许变黑的茶菁。</FONT></P>

烟虫 发表于 2006-10-27 22:13

那是翻炒不及时或不均匀,致使锅底的茶叶出现烧焦现象,粗心的茶农经常会出现这样的情况,属正常。

茶道中人 发表于 2006-10-27 22:24

<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif">

老树茶人 发表于 2006-10-27 22:50

<P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif">现在是草木皆兵,还以为象烧腊一样,又喝出松香味了。</P>

iambee 发表于 2006-10-27 23:21

<P>一片乱麻麻</P>

蓝精灵 发表于 2006-10-27 23:29

广东的烧味是不错的,好吃。

爱普不懂普 发表于 2006-10-28 01:52

<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif">

peter26yun 发表于 2006-10-28 06:57

<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif">

lhf8815 发表于 2006-10-28 09:16

<P><FONT size=5>是炒茶的铁锅没洗干净,</FONT></P>

青灰茶 发表于 2006-10-28 09:49

焦了也做进茶了?
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查看完整版本: 请教烧味