明兄,我是个较偏执之人,不赞同普洱茶的工艺革新,工艺革新的确会带来一些立竿见影的变化,但我更崇尚自然的力量,寻找符合制程的普洱茶乔木古树原料,让时光在自然中慢慢发酵,找寻普洱茶真谛,
兄为何会有这样理解呢？阿明的观点是建立在传统基础上的。应用现代技术来将传统的工艺，强化、细化、深化使其升华。不是要改变将传的精气。如果有了这样的要求普洱茶的工艺会很简单吗？
[ 本帖最后由 阿明 于 2011-6-16 11:58 编辑 ] 请把普洱茶，工艺粗糙，卫生条件简陋，品质混乱的帽子择去吧。 这是普洱茶市场混乱所至,其实,在西双版纳普洱茶传统产区,早期一直从事晒青毛茶的茶农们的工艺,卫生状况都是让人放心的,他们传存这种技艺己数百年了,随着普洱茶的市场复苏,沉渣泛起,原先卖鲜叶的开始做晒青毛茶了,原先做炒青,烘青,蒸青的也开始做晒青毛茶了,茶商,茶老板们也纷纷割据茶山指导不会做晒青茶的茶农们做晒青毛茶了,什么人都在做,什么工艺都在用,这个市场个个是专家,人人是高手,再加上消费者的鉴别能力甚弱,致使这个市场良莠不一,混乱不堪, 原帖由 lll076 于 2011-6-16 15:56 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这是普洱茶市场混乱所至,其实,在西双版纳普洱茶传统产区,早期一直从事晒青毛茶的茶农们的工艺,卫生状况都是让人放心的,他们传存这种技艺己数百年了,随着普洱茶的市场复苏,沉渣泛起,原先卖鲜叶的开始做晒青毛茶了,原先 ... :18: :18: 原帖由 老树新芽 于 2011-3-10 00:54 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
阿明兄，工艺只是指制作成成品之前的一切动作行为而已，难道会比别的茶类复杂吗？普洱茶工艺只能往后去挖掘。。。不要太过于像现在市场上很多茶商求新求奇，随意DIY改变毛茶和成品茶的制作技术（想发明超越别的茶类 ...
good good good good good good 普洱茶首先要是普洱茶，否则就是一个赚钱的商品，那样也好——俺们就不用上瘾鸟:titter