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侯凯东 发表于 2006-12-15 21:05

紧压茶金尖茶(GB/T9833.7-2002) 1 主题内容与适用范围本标准规定了金尖茶的技术要求、试验方法、检验规定和标志、包装、贮存、运输要求。本标准适用于以川南边茶、康南边茶为原料，经过毛茶整理、配料、蒸压成型、干燥、成品包装等工艺过程制成的金尖茶。 2 引用标准GB 8302 茶  取样GB 8304 茶  水分测定GB 8305 茶  水浸出物测定GB 8306 茶  总灰分测定                                           GB 8310 茶  粗纤维测定GB 7718 食品标签通用标准GB 11680 食品包装用原纸卫生标准GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法GB 9679 茶叶卫生标准GB 9833.2 黑砖茶GB 9833.3 茯砖茶GB 9833.4 康砖茶 3 技术要求3.1 等级和实物标准样    金尖茶不分等级。制备实物标准样，为品质最低界限，每五年更换一次。3.2 感官指标    金尖茶感官品质指标必须符合实物标准样。外形：圆角长方体、稍紧实，无脱层、色泽棕褐；内质：香气纯正，汤色黄红尚明、滋味纯和，叶底暗褐稍老。无青霉、黄霉。3.3 理化指标    金尖茶理化指标应符合下表要求。项  目  指  标   外形尺寸L×B×H （mm）  L = 220， B = 180， H = 110，   净重，g  2500   水分( % )           ≤  16.5 （计重水分为14.0）   总灰分 ( % )        ≤  8.5   茶梗 ( % )          ≤  15.0   非茶类夹杂物 ( % )  ≤  1.0   粗纤维素，( % )     ≤  35.0   水浸出物 ( % )      ≥  21.0  注：（1）粗纤维、水浸出物、外形尺寸为参考指标。    （2）L×B×H 表示长×宽×高。    （3）梗子长度≤30mm3.4 卫生指标     按GB 9679规定执行。 4 试验方法、检验规定 4.1 取样方法按GB 8302规定执行。4.2 感官检验方法按GB 9833.2附录A规定的方法执行。4.3 理化试验方法4.3.1 形状检验方法按GB 9833.4附录A规定执行。4.3.2 水分试验方法按GB 8304规定执行。4.3.3 总灰分试验方法按GB 8306的规定执行。4.3.4 茶梗试验方法按GB 9833.3附录B规定的方法执行。4.3.5 非茶类夹杂物检验方法按GB 9833.3附录C规定的方法执行。4.3.6 水浸出物试验方法按GB 8305的规定执行。4.3.7 粗纤维素试验方法按GB 8310的规定执行。4.4 卫生指标试验方法按GB 5009.57的规定执行。4.5 检验规则若对检验结果有争议时，应复验留存的样品，或在同批产品中重新按GB 8302的规定加倍取样，复验有争议的项目，以复验结果为准。 5 标志、包装、运输、贮存 5.1 标志    包装上应贴标签，按GB 7718的规定，注明品名、净含量、厂名、批号、保存日期或/和保质日期、质量等级、商标等，并注明防潮字样。5.2 包装 包装分内包装和外包装两种。5.2.1 内包装    内包装使用符合GB 11680要求的韧度较好的黄色纸张，用无毒、无异味的粘合剂粘合。5.2.2 外包装    外包装采用不影响金尖茶品质的材料制成。包装必须牢固、整洁、防潮、美观、无异味。5.3 运输    各种交通工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防晒措施；应轻装轻卸，不得甩掷碰撞；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。5.4 贮存金尖茶必须储存在清洁、干燥、防潮、无异味的库房中；严禁与有毒、有异味、易污染的物品混放。库房中应有通风设施。［此帖子已被侯凯东在 2006-12-15 21:34:28 编辑过］

红叶惜风 发表于 2006-12-15 21:15

<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/58.gif">晕。。。死。。。乱七八糟的不知道是什么。。。

茶道中人 发表于 2006-12-15 21:18

乱码～～～

木村劈柴 发表于 2006-12-15 21:48

老师没教这个。

zhuzhu484 发表于 2006-12-15 23:05

金尖是黑茶雅安茶场,牧民煮奶茶的很便宜的大概一斤10几块钱

iambee 发表于 2006-12-15 23:11

urje 发表于 2006-12-16 00:52

制作标准那用我们讨论.

春风秋雨 发表于 2006-12-16 03:44

醉红尘 发表于 2006-12-16 04:12

taostart 发表于 2006-12-16 11:26

不知道

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