对勐海茶厂的感慨
昨天翻检我一年以来的藏茶，有些感慨。我的茶大都是勐海茶厂的，确切讲，可以说是对勐海茶厂的感慨。几乎所有人都在说，勐海茶厂改制以后不行了，假了，味道不如从前了。很遗憾，我从去年追求普洱茶开始已经错过了老勐海的时代。我也曾经怀疑，是不是目前的勐海茶厂真的沦落到如此地步了呢，是不是真如《石头记》里说的，外面的架子没倒，内囊已经尽了。茶叶眼瞅着从原来的价格嗖嗖地上涨，越来越感到暴利，勐海茶厂仍然是里面的领军人物，占尽了品牌优势。难道盛名之下其实难符？我都怀疑过。论坛上好像是茶禅一味老兄讲的“小李子”的故事我仍然记得，“北越料”的争论也硝烟未散，勐海茶厂的茶却依然涨价不已。
但是，我觉得大家都忘记了，什么成就了普洱茶！是时间！正如那个谁说的，时间摧毁了多少英雄美人，却成就了一片茶叶。时间是最客观公正的，在时间面前，真假立判。
那天看到一个回帖，说勐海茶厂改制后发酵轻了，堆味少了，一切有待时间检验。我很支持。是呀，毕竟勐海茶厂改制才几年？因了普洱茶越陈越香的特点，要新茶去比老茶的味道，确实强人所难吧。一年来我买茶遇到的思想斗争我决定交给时间去解决了，我也曾买勐库的，避开勐海，但最后还是觉得应该买下来，哪怕到时候看看转化结果也好。退一步讲，即便勐海的会出问题，如我那天帖子上讲，勐海这种多年老厂、大厂都会造假，谁能保证小厂的质量呢？
买普洱茶也买到了茶叶背后的故事，比起那些新生的小厂，这些有故事的产品更能打动我。
ps.我喝茶对味道不敏感，也不想炒作，是个绝对的“下家”，入门级。
以上感慨欢迎批评指正。 勐海茶厂改制后发酵轻了，堆味少了，一切有待时间检验。我很支持。
我也不知道熟茶到底发酵轻还是重有利于以后的陈化。。
所以我也买了点看看。。:80 其實感覺跟兄差不多,說出我的心聲!!不過一切由時間來證明!!:time: :48: 原帖由 风尘小小猪 于 2006-12-29 18:03 发表
勐海茶厂改制后发酵轻了，堆味少了，一切有待时间检验。我很支持。
我也不知道熟茶到底发酵轻还是重有利于以后的陈化。。
所以我也买了点看看。。:80
熟茶发酵度重的话就没久放的必要啦~正常来说轻法酵才会有较大的转化.发酵重的茶砖化不明显但特不是说没有.没样买点试试看也是好事,自己能够分别出来嘛!:48: 确实，时间是最好的检验尺码。 感慨啊！前些时候弟也发了关于“勐海茶厂”分水岭的一帖。其实爱也好、恨也好。。。，有一点不得不承认，现在谈论普洱，离不开“勐海茶厂”。如果真有一天它人间蒸发了，我相信，大家谈的最多的依然是它！从历史、产品，甚至炒作。。。，现在还有没一个和它匹敌！“勐海茶厂”及其产业，已成为现阶段普洱茶文化的支撑骨干。。。。。 拭目以待:75: 普洱茶离不开勐海茶厂。。。。 原帖由 kenyyjj 于 2006-12-29 19:07 发表
普洱茶离不开勐海茶厂。。。。
有同感! :45: :45: 过几年再来看吧！
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