老班章雪茶（冬茶）
由于对老班章有偏爱，碰巧也遇到偏爱者好不容得到的06年11月采摘的老班章毛茶。知道植物生理特点的朋友们肯定会说这无异是杀鸡取卵。这会严重影响茶树来年的生长和产量的。但没有办法，口谗--只好“偷点禁果了”。喝后，的确与其春、秋茶有明显突出特点，比较如下：
茶气：春茶强、秋茶中、雪茶中柔。
烈性：春茶强烈、秋茶强、雪茶中柔。
生津回甘：春、秋茶良好绵长，雪茶也良好，但回甘转甜并绵长。
苦：其强度为春、秋、雪，三者苦化退快，速度基本相同。但秋的苦味明显弱于春，雪茶苦味与秋相同，但柔和。
涩：春、秋涩明显轻于苦，化退也快，速度基本相同，涩感位于口腔前端和两颊中部。雪茶涩明显于苦，涩感面较大，位于两颊和口腔前部并延伸到整个上唇内侧。
与春、秋相比的突出处：柔、转甜绵长、涩感面大。内涵物质高于春、秋。
该泡雪茶的泡茶过程：
1-5泡，每水2分中，总出汤量600毫升，因为舍不得丢，第6泡换成凉水壶，泡2小时，汤量也是600毫升。虽然泡了2个多小时，但还是感到太淡了，和喝水差不多了，可以冲淡些口腔的涩感。 :80 :5: :50: 没搞错吧！这样采下去的话，那些老茶树岂不要翘掉了，这种行为应该打击。:6: :6: 月版就不要拿来逗人口水了:5: :5: 原帖由 lishungfu 于 2007-1-23 23:54 发表
没搞错吧！这样采下去的话，那些老茶树岂不要翘掉了，这种行为应该打击。:6: :6: 月版就不要拿来逗人口水了:5: :5:
放心好了，老班章的村民是知道这点的，只是春、秋茶价钱好，卖完了，没茶喝了，采摘点自己的茶自己喝，以解青黄不接。
因为，根据我的体验，在西双版纳地区产的茶叶中，老班章是最容易上瘾的。 :5: :5: :5: 又流口水了!! 牛饮啦！哈哈~~~~~~~~~ :50: :50: :50: 又来啦！喝完了才发图？自个儿偷着喝。。。。。。:9: :9: :9: 垃圾茶,我们要环保,我们要自然. 上瘾的茶不敢要。;P