原帖由 老丛水仙 于 2008-4-16 15:48 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
都是“本质”决定的！！！！，不然就不叫茶中之茶了。
后来之所以发明了熟茶，就是因新生茶不宜马上饮用，而适宜存放一段时期。普洱茶的这一本质不对吗？
:5: 邓氏,林氏的普洱茶三字真言,各有各的道理,勿论谁高谁低.:40: 我与普洱茶结缘,也可用三个字概括:喝,玩,藏:loveliness:
首先喝,茶就是拿来喝的,不管生老新熟,紧散干湿,高低大小，有茶就喝，快意身心．通过喝来学习茶知识，我认为是最直接可靠的办法．以茶为媒来结交更多的朋友，也比酒肉之交轻松很多，君子之交清如茶．都说茶为国饮，普洱康体怡情:5: :16:
第二玩，除了吃喝之外，玩也是人们重要的生活内容．大千世界，可玩的东西无奇不有，玩什么不是玩，可当你玩上普洱后，你就会着迷于它具有和人生一样的成长变化规律，每一款茶，你可以一边品味它，一边让它陪你一起慢慢变老，那是多浪漫的事啊！当然，玩的同时，要善于学习，善于鉴别．还要量力而行，不要被茶玩:5: :35:
第三藏，收藏一点茶，收藏是为了传承．如果你没有等身的著作，如果你没有丰厚的财产，如果你没有机缘去建功立业，留下一世英名．但还是想传承点什么的话，就力所能及的收藏一点有价值的真普洱吧！普洱的前世绝大多数人已经错过了，今朝的普洱还处于青涩的成长阶段，那就把对普洱的美好愿景收藏在每一个爱普者的方寸之地吧！多少不论，总得给我们的后人留下点什么吧！我相信普洱的来生一定是幸福而美丽的！:5: :16: :handshake :40:
好喝即可！！！
适合自己的便是好茶！
原帖由 pe5945 于 2008-4-16 18:55 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:5:" /> 邓氏,林氏的普洱茶三字真言,各有各的道理,勿论谁高谁低.:40:" /> 我与普洱茶结缘,也可用三个字概括:喝,玩,藏:loveliness:" />
首先喝,茶就是拿来喝的,不管生老新熟,紧散干湿,高低大小，有茶就喝，快意身心．通过喝来学 ...
:80 :80 :80 赞同！！
原帖由 emol1997 于 2007-11-3 12:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
当你喝过好喝的生茶,就会发现普洱真正吸引人的是生茶!是你和茶一起慢慢转变的感觉!
同感！普洱茶的魅力就在于自己和茶慢慢一起"改变",这种转变是那么美好！以至于对世界的看法也发生了变化......哈哈！
[ 本帖最后由 konica2007 于 2008-4-17 20:20 编辑 ]
原帖由 pe5945 于 2008-4-16 18:55 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
:5:" /> 邓氏,林氏的普洱茶三字真言,各有各的道理,勿论谁高谁低.:40:" /> 我与普洱茶结缘,也可用三个字概括:喝,玩,藏:loveliness:" />
首先喝,茶就是拿来喝的,不管生老新熟,紧散干湿,高低大小，有茶就喝，快意身心．通过喝来学 ...
说得透彻，喝茶人的真言:80
生茶好的标准?这是个见仁见智的问题.我个人是这样认为的:好的生茶应具有生态之质和自然之性,只有同时具备以上两条才可言及其它,才可期待生茶经历时光的积淀后释放出绚丽的静变之美.:40:" />" /> :35:" />" />
聚天地之灵气---- 生态之质:茶的种植,生长环境包括地区,海拔,土壤,气温,雨量,植被,污染源等等都要符合生态的要求.茶树从种植到管理不使用任何化肥农药及化学添加剂.目前还没有扦插种苗采制的茶叶长期储藏后得到精品的资讯,而且从扦插苗的生长条件分析不可能保正生态,所以我认为只有实生苗才能达到好生茶的标准,才有收藏价值.:16:" />" />
集日月之精华---- 自然之性:有了生态之质的茶园,那我们在采,制,藏的过程中就要保持茶的自然之性.采茶要把握季节,天气,时间,手法,盛茶容器,运距,萎凋等环节,关键是避免产生前发酵.制茶要保证生产环境符合QS的要求,把握好杀青,揉捻,分散,摊晾,晒干等环节,关键是杀青,温度过高过低都影响生茶的质量,甚至绿茶化.:40:" />" /> 干燥方法也必须日光晒干:72:" />
至于形,色,香,味等几项指标,在达到以上要求后,可根据不同的茶区,品种,传统,品饮习惯,个人好恶等来判断.我个人要求是汤清质重,色正香纯,苦涩协调,叶底鲜活即可.:16:" />" />
关于藏,知之甚少,个人认为干法存茶要有干净的地点,温湿度随自然,严禁接触异味,避光,适当透气即可:loveliness:" />" />
个人之见,抛砖引玉:5:" />" /> :40:" />" /> :16:" />" /> :handshake" />" />
[ 本帖最后由 pe5945 于 2008-4-20 10:22 编辑 ]
原帖由 pe5945 于 2008-4-18 13:21 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
生茶好的标准?这是个见仁见智的问题.我个人是这样认为的:好的生茶应具有生态之质和自然之性,只有同时具备以上两条才可言及其它,才可期待生茶经历时光的积淀后释放出绚丽的静变之美.:40:" /> :35:" />
生态之质:茶的种植,生 ...
學习了:loveliness:
pe5945兄要是能上个图那就更好了:5:
有时想想98年以前的茶，要找到不好的都比较难，原料好嘛。象92方砖，下的都是“猛料”，蒸青弱，压得又紧，当时觉得有点“做坏”的茶，放到今天成好茶了，没办法！好茶会说话。
原帖由 benson 于 2008-4-18 16:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
學习了:loveliness:" />
pe5945兄要是能上个图那就更好了:5:" />
不好意思:loveliness: 还不能上图,真报歉:16: :handshake