中普论坛 › 话说普洱茶 › “甘”是如何理解

快乐的心 发表于 2007-1-31 20:00

甜非甘，但甘又和甜紧密相连。甜是五种基本味觉甜酸苦咸鲜之一。而甘是甜而不腻，甘是清甜而润，甘是苦的刺激之反应，甘是回味。

醉茗轩 发表于 2007-1-31 20:54

原帖由 快乐的心 于 2007-1-31 20:00 发表
甜非甘，但甘又和甜紧密相连。甜是五种基本味觉甜酸苦咸鲜之一。而甘是甜而不腻，甘是清甜而润，甘是苦的刺激之反应，甘是回味。
说得很对。

红叶惜风 发表于 2007-1-31 21:52

原帖由 快乐的心 于 2007-1-31 20:00 发表
甜非甘，但甘又和甜紧密相连。甜是五种基本味觉甜酸苦咸鲜之一。而甘是甜而不腻，甘是清甜而润，甘是苦的刺激之反应，甘是回味。
:80 :80 :80

北方茶客 发表于 2007-1-31 22:01

原帖由 雨林雨 于 2007-1-27 13:18 发表



      个人觉得出回甘、回甘好是好普洱茶的基本标准之一。但生茶和熟茶的还是稍有差别。个人对青饼的回甘更喜、更爱。
      从生饼来说，首先要有好的原料，可以是纯料，也可以是拼配，原料的好坏取决于 ...
用料老些的熟茶砖大多带有“甜味”，应该不能称之为：甘

生津也不是回甘，喝老醋岂不是“回甘”极好？

甜味也不是回甘，我们吃带甜味物质，是不是都会有“美妙”的回甘？显然不是。

lishungfu 发表于 2007-2-1 00:28

甘和甜是两码事，甘清而甜腻，其间差别不可以里计:lol :lol :lol :lol

雪狼壶 发表于 2007-2-1 10:34

本人每天喝十几泡的茶，基本体会不到回甘，是否是因为过量了？？

新新茶客 发表于 2007-2-1 10:49

一直对回甘理解不透,看来大家也一直在体味中,偶心里平衡了;P

ghost25 发表于 2007-2-1 13:44

原帖由 新新茶客 于 2007-2-1 10:49 发表
一直对回甘理解不透,看来大家也一直在体味中,偶心里平衡了;P

呵呵，好多种说法哦

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