小小梁
发表于 2005-6-8 23:05
<P><FONT size=3> </FONT></P><P><FONT size=3> 普洱茶知识讲座之五：<STRONG>普洱茶的干仓与湿仓</STRONG> （转载）</FONT></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312"> 干仓即后发酵，也称之为自然陈化普洱茶。干仓陈化，是给茶性浓烈的普洱生茶提供一个理想的环境，进行自然发酵，等存放多年茶性转化温顺后，才能冲泡饮用。干仓陈化是普洱茶的生命历程，干仓确保并发挥普洱茶的完美真性。<SPAN lang=EN-US><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312"> </SPAN></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312"> 但是如要普洱茶自然陈化，一定是赔本生意。于是一些茶商为使新鲜的普洱生茶能提早饮用，以便销售获利，将普洱生茶放进密不透风、不见光的密室或地窖，洒水并用麻布袋覆盖，让生茶快速陈化，这就是湿仓。湿仓茶不见得一定不好，只要不很离谱，把温、湿度和时间、翻仓处理得当，口感和香气也能不错，但是大部分湿仓茶只是茶商用来炒作年份的手段，所以不要轻易尝试湿仓茶。<SPAN lang=EN-US><o:p></o:p></SPAN></SPAN></P><P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 16pt; FONT-FAMILY: 楷体_GB2312"><o:p> </o:p></SPAN></P><P> </P>
耘
发表于 2006-5-12 16:39
虽是转贴过来的，也是有心之人才会去做的，送上<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/35.gif">给楼主，就不知道楼主还是否在坛上活动了
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