榕树
发表于 2007-3-4 22:04
原帖由 石昆牧 于 2007-3-4 21:41 发表
嗯
双江勐庫的熟茶品
多數我喝起來確實也偏酸
有所二頰現象
只有一款250克熟沱茶不會酸化
谢谢啦.楼主辛苦了!
那再请教下楼主,你觉得它家的熟茶出现酸化的原因是工艺问题吗?如果放置一段时间,这种酸化是否能逐渐消失?
不好意思哈,问题太多了:$
茶有缘
发表于 2007-3-4 22:15
又上了一课:45: :45: :45:
易勐风云
发表于 2007-3-4 22:19
已经复制粘贴完毕,谢谢!
ljgdws
发表于 2007-3-4 23:37
原帖由 石昆牧 于 2007-3-4 21:02 发表
味道
... .....「影響味覺產生的因素」則是對於茶湯溫度的掌握,以及對普洱茶拼配技術影響重點.
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先生讲的启示是冲泡的手法和拼配的手法不同产生的味道亦不同。。。
[ 本帖最后由 ljgdws 于 2007-3-4 23:38 编辑 ]
落花流水
发表于 2007-3-4 23:37
好好学习,
天天向上!
北方茶客
发表于 2007-3-5 01:31
感谢石老师的文章(温习中,,,)
lishungfu
发表于 2007-3-5 08:52
又长知识了,谢谢石先生:80
蓝精灵
发表于 2007-3-5 09:48
长见识了,谢谢!
明德公
发表于 2007-3-5 09:53
受益!受益~!
石昆牧
发表于 2007-3-5 12:31
原帖由 ljgdws 于 2007-3-4 23:37 发表
原帖由 石昆牧 于 2007-3-4 21:02 发表
味道
... .....「影響味覺產生的因素」則是對於茶湯溫度的掌握,以及對普洱茶拼配技術影響重點.
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先生讲的启示是冲泡的手法 ...
倒不是沖泡手法而已
泡茶師要注意茶湯溫度的變化
才能將茶的最好滋味給品者了解
拼配手法
是交互關係了