中普论坛 › 话说普洱茶 › 如何选择新普洱茶（转帖）

yn_wolf 发表于 2007-3-23 15:04

吊水的意思是，冲泡过程中水由低拉高的冲泡方法称之为吊水，定点吊水的话应该就是在冲泡过程中水由低拉高过程中始终是冲泡在同一点位上的意思。这个在茶艺里说的比较多一些，可惜偶虽然理论上懂了点实际冲泡起来手法还是很差:L

问边个？ 发表于 2007-3-23 19:22

又学到不少,谢谢大家塞钱入我袋里了！:victory: :victory:

lvyu902 发表于 2007-3-23 19:27

:80 :80 :80

1/10桶 发表于 2007-3-23 21:08

哥们，弄了半天，这定点吊水还是没有吊清白，有茶友说是固定高度，有茶友说是从低到高，但入水点在同一个地方，倒底是那种说法对呢？:65:

四眼胖子 发表于 2007-3-23 22:39

原帖由 yn_wolf 于 2007-3-23 15:04 发表
吊水的意思是，冲泡过程中水由低拉高的冲泡方法称之为吊水，定点吊水的话应该就是在冲泡过程中水由低拉高过程中始终是冲泡在同一点位上的意思。这个在茶艺里说的比较多一些，可惜偶虽然理论上懂了点实际冲泡起来 ...
同意！

投品驿站 发表于 2007-3-24 14:15

原帖由 yn_wolf 于 2007-3-23 15:04 发表
吊水的意思是，冲泡过程中水由低拉高的冲泡方法称之为吊水，定点吊水的话应该就是在冲泡过程中水由低拉高过程中始终是冲泡在同一点位上的意思。这个在茶艺里说的比较多一些，可惜偶虽然理论上懂了点实际冲泡起来 ...
同意.
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三月的天气 发表于 2007-3-25 00:12

:victory: :victory:

原野的风 发表于 2007-3-25 00:32

问:水流是缓和时钟式注入好还是同上所讲吊水(从低到高定点注入)好:18:

大茶壶 发表于 2007-3-25 01:10

哈哈，神秘的普洱茶。

我通常是缓和的时钟式注入。

不过我想说一句，关键在于冲泡方式尽量固定为好。手法会产生口味上的差异，但不至于那么教条，评茶师掌握就可以啦。

三月的天气 发表于 2007-3-27 11:31

:victory: :victory:

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