三明
发表于 2007-3-21 22:17
学习了?80?
7262
发表于 2007-3-22 23:50
佛山颠马.
老乡:victory:
第四点注意,紧压茶的松紧度.与浸泡时间很大关系(重量相同,时间相同,紧压度不相同)
茶之缘人
发表于 2007-3-23 08:58
:80 :80 :80
瑞气呈祥
发表于 2007-3-23 10:07
定点吊水的意思应该是,定个时间,比如30秒,或一分钟,两分钟,使茶叶浸泡在开水中,以浸泡出茶叶中所含的可溶解性的物质,比如茶多酚,茶碱,氨基酸,儿茶素等,以鉴定茶叶的口感,香气,回甘回醇等情况。
水路好的意思应该是,该茶口感比较好,茶汤比较好,回甘回醇也比较好,相比较来说比较好喝,是一款好茶。
以上解释,是小弟一点猜测,借以抛砖引玉,不足之处,敬请各位高手批评指正。
西毒
发表于 2007-3-23 10:17
?80? ?80? ?80?
云淡峰清
发表于 2007-3-23 10:21
好家伙,天天有
青灰茶
发表于 2007-3-23 10:51
还有要选择接近的天气和气温,晴天和雨天的变化还是比较大的
冬云
发表于 2007-3-23 11:02
学习了
真诚
发表于 2007-3-23 11:06
看来楼主是老师傅遇到新问题了,还请高手回答,学习中>>>>
一江茶水
发表于 2007-3-23 11:10
学习了:victory: