pure
发表于 2005-7-16 23:49
<P> 茶，作为世界三大饮料之一，已有数千年历史，其间，茶叶的采制与生产的方法，储存、品饮的方式乃至茶树的生长形态，都有不少的变化。现在不少茶都采用了与传统工艺不同的生产方式，有的效果还不错：既满足了市场，也保证了质量。</P><P> 我时常有这样的困惑：1、如果普洱茶不断地蓬勃发展，依靠落后且效率低下的晒青工艺，能促进普洱茶走向大众，走向世界吗？</P><P>2、真的没有更先进、合理烘青方式（低温、迅速）来取代费时（有时质量也不稳定）的晒青工艺吗？</P><P>3、如果用普洱的原料，基本一致的生产工艺，仅是一点不同：用烘青（控制在不致于令叶片变红的程度）。它陈化出来的效果与晒青是否完全不一样呢？如果陈化出的效果形成另一种为人所乐意饮用的风格，它还是不是普洱茶？</P><P>一时有感而发，必定错漏百出，恳请各位猛砸<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/26.gif"></P>
捣蛋龙
发表于 2005-7-17 00:01
<P>期待梦想成真<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"></P>
fallout
发表于 2005-7-17 00:01
只能说现在的厂商只认识钱，不知道质量为何物<IMG src="images/Emotions/80.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/80.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/80.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/29.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/29.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/29.gif">
f110
发表于 2005-7-17 00:48
有些传统是丢不掉的
茶小弟
发表于 2005-7-17 09:44
<P>烘青不就变成没有太阳味了么????</P><P> </P>
清心茶客
发表于 2005-7-17 14:18
<FONT size=3>普洱之所以为普洱，与它的传统加工工艺是分不开的，如果使用现代工艺，只能是形似而神不似，一如土鸡和洋鸡的滋味。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/19.gif"></FONT>
泪流过刀刃
发表于 2005-7-17 15:08
<P>烘青和晒青本就不是同种工艺，如何能生产出同等品质的茶？？？？</P>
老马
发表于 2005-7-17 16:42
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>泪流过刀刃</B> 发表于 <I>2005-7-17 15:08:06</I> :<BR><P>烘青和晒青本就不是同种工艺，如何能生产出同等品质的茶？？？？</P><HR></BLOCKQUOTE> <FONT size=5> 说的是。</FONT>
秋水堂
发表于 2005-7-18 00:54
老马，换头像了。
蛮砖
发表于 2005-7-18 01:12
<P>老马已经成了普洱茶“佛”了。</P><P>阿弥陀佛！</P><P>按照大乘佛法的经理，老马是最高境界的了。</P>