中普论坛 › 话说普洱茶 › 06老班章茶菁

实话实说 发表于 2007-5-21 11:48

新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)

natureman 发表于 2007-6-22 14:43

原料不错，有点可惜。

蓝天 发表于 2007-6-22 15:34

难！十全十美。请教大家该老班樟是古茶树还是台地茶？:45: :45: :45:

普源茶客 发表于 2007-6-22 17:37

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新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)
这个问题，其实不严重。不会影响后期陈化的，如果一点叶都不泛红，更可怕。

彩云之南 发表于 2007-6-22 23:16

:80 :80 :80 :40:

利子乐 发表于 2007-6-22 23:46

好茶！:50: :50:

笛声悠悠 发表于 2007-6-23 22:00

没喝过，不知道这茶的味道。

阿明 发表于 2007-6-23 22:46

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这个问题，其实不严重。不会影响后期陈化的，如果一点叶都不泛红，更可怕。
:D :D :D :D :D

不老茶客 发表于 2007-6-24 00:10

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新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)
1：加一条，香气高。做得好喝茶不多的喝不出来，这里喝茶不多是指1：喝的品种不够多；2：晒青饼茶喝得不够多。

不老茶客 发表于 2007-6-24 00:14

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难！十全十美。请教大家该老班樟是古茶树还是台地茶？:45: :45: :45:
老班章树龄好象不算大。

[ 本帖最后由 不老茶客 于 2007-6-24 01:33 编辑 ]

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