06老班章茶菁

实话实说

新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)

natureman

原料不错，有点可惜。

蓝天

难！十全十美。请教大家该老班樟是古茶树还是台地茶？:45: :45: :45:

普源茶客

原帖由 实话实说 于 2007-5-21 11:48 发表
新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)

这个问题，其实不严重。不会影响后期陈化的，如果一点叶都不泛红，更可怕。

彩云之南

利子乐

好茶！:50: :50:

笛声悠悠

没喝过，不知道这茶的味道。

阿明

原帖由 普源茶客 于 2007-6-22 17:37 发表

这个问题，其实不严重。不会影响后期陈化的，如果一点叶都不泛红，更可怕。

:D :D :D :D :D

不老茶客

原帖由 实话实说 于 2007-5-21 11:48 发表
新鲜毛茶？怎么会发紫？
1:应该是锅炒杀青时~~不及摊凉，闷到发酵所出现的颜色！(有可能是一心这样做的,这样做出来的茶,茶色红,象老茶)

2:应该是制前发酵,采茶时鲜叶太多压迫,不及时摊凉.(这是无意造成的)

1：加一条，香气高。做得好喝茶不多的喝不出来，这里喝茶不多是指1：喝的品种不够多；2：晒青饼茶喝得不够多。

不老茶客

原帖由 蓝天 于 2007-6-22 15:34 发表
难！十全十美。请教大家该老班樟是古茶树还是台地茶？:45: :45: :45:

老班章树龄好象不算大。

[ 本帖最后由 不老茶客 于 2007-6-24 01:33 编辑 ]