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石昆牧 发表于 2007-8-15 12:36

經典好書介紹-普洱茶發源地西雙版納

                                     經典普洱好書介紹
                               -普洱茶原產地西双版納
                                                 詹英佩 著
    2007年4月思茅市改制普洱市筆者參予評選茶人、三百茶會,在開會期間見詹英佩老師著作「普洱茶原產地-西双版納」一書,大約翻閱一下即發現是一本十分有價值的書。帶回昆明之後,直至這幾天才有時間詳讀。詹老師從歷史文獻中找到建國前後的普洱茶檔案,並深入山區認真考察、實事求是的精神令人敬佩。書中有一些數據與觀點,與之前我所暸解的實情相同,證實一些普洱茶界的公案,有一些歷史值得讓愛茶之人分享。
一、”普洱不產茶”的典故由來與澄清。
二、茶聖陸羽”茶經”一書,沒有記載雲南茶的原因。
三、號字級古董茶有拼配其他茶區茶菁的可能。
四、四零年代佛海茶廠並沒有生產餅茶
五、佛海茶廠五零年代以前沒有使用中茶商標
六、雲南早在三零年代即開始有發水茶的製程,甚至已掌握發酵工藝。
七、在三零年代即認為”表裡皆發生一種黃霉”的成品,是正常且必須的工藝。
八、1957年勐海茶廠才開始生產七子餅茶(中茶牌印級茶的起始)。


建議:
詹英佩老師深入茶區考究與文獻收集讓人敬佩,實用性與理論性都很充分;但對於此書個人認為,太多無關緊要的現代茶品與茶莊之"硬廣告"讓人有些覺得礙眼,美中不足。僅是個人觀點,參考!

書 目:普洱茶原產地-西双版納
作 者:詹英佩
出版社:雲南科技出版社

文章源自"經典普洱論壇"

普洱小生 发表于 2007-8-15 12:43

:80 :80

醉茗轩 发表于 2007-8-15 14:06

是这本吧。记得雨林雨兄曾经推荐过。
书的内容不错,尊重客观事实,值得一读。

石昆牧 发表于 2007-8-15 14:14

就是這一本好書!

石昆牧 发表于 2007-8-15 14:16

雖與見過詹老師ㄧ面
也不認識

但對於每一個用心致力於普洱茶文化推廣之人
都應尊重且讚許!

漠阳江0509 发表于 2007-8-15 14:30

good :handshake   要是这样好!找找看看!!

版纳木雕 发表于 2007-8-15 21:12

詹老师作为一位女性,能多次走访中国普洱茶古六大茶山(西双版纳境内)的精神令人佩服!!!
她还是中国普洱茶古六大茶山示意图和云南省古茶树茶马古道分布图版权所有者!!
曾荣获首届“全球普洱茶十大杰出人物”提名奖!!
good good

gardenyintao 发表于 2007-8-15 22:10

哪天找来看看!

烟虫 发表于 2007-8-15 22:39

早已购买阅读此书,受益匪浅!:80

醉红尘 发表于 2007-8-15 23:22

呵呵.我正在拜读中............
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