心蕊阿布
发表于 2007-8-19 22:45
原帖由 醉茗轩 于 2007-8-19 20:49 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
这钟菌类,滇中地区比较多。
就象鸡枞菌,以滇西为主,品质也最好。
good good good
醉茗轩兄真是见多识广啊!
[ 本帖最后由 心蕊阿布 于 2007-8-19 22:46 编辑 ]
天下第七
发表于 2007-8-20 10:45
怎么没松茸
醉茗轩
发表于 2007-8-20 15:54
原帖由 天下第七 于 2007-8-20 10:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
怎么没松茸
天下第七兄,松茸一般生长在海拔2000米以上的混生林当中。
一般说来,滇西地区的丽江,香格里拉,怒江有出品。
天心月
发表于 2007-8-20 15:59
原帖由 醉茗轩 于 2007-8-20 15:54 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
天下第七兄,松茸一般生长在海拔2000米以上的混生林当中。
一般说来,滇西地区的丽江,香格里拉,怒江有出品。
美丽的丽江让人留连往返:80
我若有机会再次去旅游的话,会留意那里的野生松茸的。
易勐风云
发表于 2007-8-20 16:02
全部油炸下酒:80
历史的尘埃
发表于 2007-8-21 13:41
原帖由 易勐风云 于 2007-8-20 16:02 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
全部油炸下酒:80
暴殄天物!!
有的适合炒、有的适合蒸、有的适合煮、有的适合炖,不同的菌子吃法不同的。昆明关上有菌子火锅一条街,但是口感很一般。
今年菌子很便宜,但我不敢买吃,因为认不得,怕吃了见到小人人。几朵红彤彤的菌子我就不敢吃,怕闹着。
云南好像有松露(俗称猪拱菌),当属最贵的吧,其次应该是松茸、虎掌之类,但是常吃的还是鸡枞和牛肝菌,干巴菌香但是很不鲜,择洗又费时费事。
以上是我对于菌子的认识,吃新鲜菌的季节就快过去了吧,需要抓紧啦。
醉茗轩
发表于 2007-8-21 16:02
原帖由 历史的尘埃 于 2007-8-21 13:41 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
暴殄天物!!
有的适合炒、有的适合蒸、有的适合煮、有的适合炖,不同的菌子吃法不同的。昆明关上有菌子火锅一条街,但是口感很一般。
今年菌子很便宜,但我不敢买吃,因为认不得,怕吃了见到小人人。几朵红 ...
真是生在福中不知福!
我这里现在是想吃也吃不到!
呵呵,故意逗我流口水呀。
饼沱砖
发表于 2007-8-22 21:27
醉兄:真是学富五车啊。不仅是普师,也是菌神。good good good 。越是漂亮美丽的菌子,其毒性越大,其毒性据说是直入大脑,毒至中枢神经的。醉兄有何区分辨别的高招?
烟虫
发表于 2007-8-24 01:07
都是俺喜欢吃的。:5:
桃影醉雪
发表于 2007-8-24 22:39
真特别的图片,让人大开眼界了。