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人生如梦 发表于 2007-10-8 01:58

迟来的春天--------年半尝普之收获:

喝茶已两春,又到秋天,故题。。。。
气味纯正,工艺合理。喉韵出档次。
大厂淘好茶---------吹尽黄沙始见金。
小厂山寨淘好茶---------大海捞针.......
近段时间茶叙获益良多,自我感觉良好,目标初步认定,故发此缪论,望釜正:
感觉普洱茶现在是"乱",云南标准也时时变,国标还没出,所以不用管它什么是普洱茶
,只需选自己心目中的普洱茶!
a.气味纯正:
不能有红茶味,馊味,霉味,其它新茶所带的所谓香气别当回事,因原来香气必然会转。
b.喉韵好,最好能深而广,攸长:
只有喉韵好的茶,才能上档次!
如果某人说它的茶是古树茶,天天牛饮又说不出喉韵的话,要么茶不行,
要么人不行,千万要带眼识人!出不了喉韵的茶,纵然万年古树,也不如能出好喉韵的台地茶!
c.叶底:
最好1芽2-3叶,1芽乃香滑之本,一定要有些,红变不能太多,红梗太多的工艺茶远离,除非你买它当红茶喝。还有腐叶,死叶,高温叶,基本能看得出。
d.汤:
汤感越厚越好,还要注意汤跟水的区别,最要注意的是溶出物和几泡后多对比,
因现在加料的生熟普也很多。。。
至于水路的变化还在学习中,感觉是在喝时越细软越好,越活越好!

太极壶 发表于 2007-10-8 02:14

喉韵何解?:18:

投品驿站 发表于 2007-10-8 03:32

恭喜楼主。good
个人经验:如兄所言,水路的变化和汤区别而关联,试以持久度去衡量和重新推敲。
喉韵非绝对,水性活泼的表现,茶汤的表现非仅在喉韵。不必局限。
完全的一芽2-3叶本难求,也非绝对。不必局限。
变化万千,各擅所长,有交叉却各有特色,口感宜广。:40:

何必曾相识 发表于 2007-10-8 07:39

原帖由 太极壶 于 2007-10-8 02:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
喉韵何解?:18:" />

同问!

概念的泛化滥用,就像“美女”一词,原本是一个敬人之称呼,现在泛化了,下至3岁小女孩,上至70岁的老太太,都叫“美女”。

“喉韵”,是个中性词,和“口感”应该是一类。如果说“某茶有口感就是好茶”,不觉得可笑吗?

七翼 发表于 2007-10-8 09:11

赞LZ的专研精神......
再来个年半回过头来看......

老盘 发表于 2007-10-8 09:55

看楼主感言
顿觉得人生并不如梦:titter :titter

人生如梦 发表于 2007-10-8 11:00

原帖由 太极壶 于 2007-10-8 02:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
喉韵何解?:18:" />
喉韵我认为是喉对茶汤,茶香的感觉。
咽之下为喉,喝过最好的04年某大厂茶,3泡后,能回甘至喉底,静一下,一绺幽香自喉底而上扩散到整个口腔,甘持久,香持久。。。
又:02年下关某饼,回甘至喉中。。。
再泡一06下关甲沱,可泡得甘甜浓厚,但没法越过咽部....只能寄希望于未来。。。。。
再对比市面上比较成熟的铁观音,300元/斤可做分水岭,无论花香果香飘香暗香,喉韵就是分水岭!
商人非不知也,因利之所在也。。。

人生如梦 发表于 2007-10-8 11:11

原帖由 投亲靠友 于 2007-10-8 03:32 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
恭喜楼主。good" />
个人经验:如兄所言,水路的变化和汤区别而关联,试以持久度去衡量和重新推敲。
喉韵非绝对,水性活泼的表现,茶汤的表现非仅在喉韵。不必局限。
完全的一芽2-3叶本难求,也非绝对。不必局限。
...
谢兄指教:
茶汤的确可取甚多,如入口之柔活细滑,生津回甘之持久,茶香之回韵,拼配得当之饱满。
但弟觉得喉韵不佳或无喉韵,欠缺的正是点睛之笔!

人生如梦 发表于 2007-10-8 11:15

原帖由 何必曾相识 于 2007-10-8 07:39 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif


同问!

概念的泛化滥用,就像“美女”一词,原本是一个敬人之称呼,现在泛化了,下至3岁小女孩,上至70岁的老太太,都叫“美女”。

“喉韵”,是个中性词,和“口感”应该是一类。如果说“某茶有口感就是好 ...
原来兄认为3-70岁的都是美女,那真是钦敬之至

阿明 发表于 2007-10-8 12:22

恭喜zL渐入佳境.
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