我的答案好简单：同一次采摘时间在同一片茶园的茶叶。
原帖由 老盘 于 2007-10-12 19:22 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
纯料茶拼配茶各有良品,也各有优势和缺陷
两个发展方向,大可齐头并进,不应该对立
纯料未必是大树,拼配未必就是台地
相同制程情况下对比.上百年的大树料茶自然比台地料好,这点无庸质疑
喝茶,实际上并不比吃猪 ...
老盘兄啊，:handshake
吃猪肉也复杂啊。一次我买猪肉，去得早了，
屠户刀法如神，在挑骨分割切块。我也看得入神。
这时候，慢慢的聚了一圈的顾客。
看着屠户差不多分解完毕，客人们开话了，吓我一跳，
这个说要“第一刀”，那个说要“前排”，屠户也把前排留了些，说是熟客要的，
什么“雀仔尾”啊等叽里呱啦的名堂，各有各的滋味和妙用。
猪呢？是同一条猪。客人不同也。因为这些客人是主妇也是厨师，所以厨师不同也。
因为不同的厨师有不同的顾客，不同的顾客有不同的喜好。所以厨师一则是指导，二则是适应性的改变。
在同一条猪的情况下，既受顾客影响又受厨师影响。
最后猪的生产又受影响，瘦肉型，肥膘型。。。。
喝普洱茶，自己给自己定位，不断在顾客，厨师，养猪专业户身上吸取经验求个明白倒是不错的。
喝茶的学顾客，找个好厨师。
做茶的学厨师，可以对市场指导和合理的适应性的改变。
种茶的不要加瘦肉精。
:40:
找不到厨师，辛苦自己做厨师。
找不到好肉，自己养猪。
再不行。。。。。。。？
没有什么不行的，
说你行就行！:80
原帖由 桃影醉雪 于 2007-10-12 19:35 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
我的答案好简单：同一次采摘时间在同一片茶园的茶叶。
从理想原则上是对的。但“同一次采摘时间在同一片茶园的茶叶”，的标准定得太窄，导致了标准太高，不切合春、秋季节分几次采茶的时段的实际生产情况。
应该把原则在放宽点：同一季节采摘的、同一茶园中同一品种茶叶。在补充一点，必须是大树茶园（100年以上树龄茶园）。按此采摘的茶叶，它们中由于同一季节大时段的不同采摘次别是存在不同质量等级的，应该是大树优质纯料为上品、中等为一般纯料、低等级也只能算比台地好些。
按以上原则，台地也有纯料。但其成不了茶中上品。所以，纯料并不是优质上品的同义词。
原帖由 投亲靠友 于 2007-10-12 20:06 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
老盘兄啊，:handshake" />
吃猪肉也复杂啊。一次我买猪肉，去得早了，
屠户刀法如神，在挑骨分割切块。我也看得入神。
这时候，慢慢的聚了一圈的顾客。
看着屠户差不多分解完毕，客人们开话了，吓我一跳，
这个说 ...
good :titter
外地的茶友一般很难买到真正的纯料，一饼茶出来经过几直环节（茶农、茶贩、茶厂）。
原帖由 投亲靠友 于 2007-10-12 20:06 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
老盘兄啊，:handshake
吃猪肉也复杂啊。一次我买猪肉，去得早了，
屠户刀法如神，在挑骨分割切块。我也看得入神。
这时候，慢慢的聚了一圈的顾客。
看着屠户差不多分解完毕，客人们开话了，吓我一跳，
这个说要“第一刀”，那个说要“前排”，屠户也把前排留了些，说是熟客要的，
什么“雀仔尾”啊等叽里呱啦的名堂，各有各的滋味和妙用。
猪呢？是同一条猪。客人不同也。因为这些客人是主妇也是厨师，所以厨师不同也。
因为不同的厨师有不同的顾客，不同的顾客有不同的喜好。所以厨师一则是指导，二则是适应性的改变。
在同一条猪的情况下，既受顾客影响又受厨师影响。
最后猪的生产又受影响，瘦肉型，肥膘型。。。。
喝普洱茶，自己给自己定位，不断在顾客，厨师，养猪专业户身上吸取经验求个明白倒是不错的。
喝茶的学顾客，找个好厨师。
做茶的学厨师，可以对市场指导和合理的适应性的改变。
种茶的不要加瘦肉精。
:40:
哈哈~看得眼花缭乱的~绕口令啊~~:titter :titter
不过还算整明白了。。
茶~饮品也。百货中百客。
茶~商~客。关键各司其位。做好自己的便结了。
我两样都喜欢，关键是对口感，是两个不同方面的享受！
存在即价值
纯料也有好与不好，拼配也有好与不好。
原帖由 投亲靠友 于 2007-10-12 20:06 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
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吃猪肉也复杂啊。一次我买猪肉，去得早了，
屠户刀法如神，在挑骨分割切块。我也看得入神。
这时候，慢慢的聚了一圈的顾客。
看着屠户差不多分解完毕，客人们开话了，吓我一跳，
这个说 ...
原来吃猪肉也不简单
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