中普论坛 › 话说普洱茶 › 各位茶友如何看待这段时间茶味的变化?

气清质秀 发表于 2008-8-26 22:30

各位茶友如何看待这段时间茶味的变化?

这段时间同一款茶的香气,滋味和几个月前相比有很大的变化,简单说:没前几个月好喝了.不知茶友们怎么看待和理解?

jacky903 发表于 2008-8-26 22:46

不同的冲泡手法也很有关系,有时候水温拉,出汤时间什么的对茶的滋味变化也起着决定性的作用,我觉得一直是自己本人冲泡的话,滋味应该变化不会太大的:handshake :44: :44: :44:

阿明 发表于 2008-8-26 22:50

雨季到来,环境湿度增大导至汤水分离,香气换散.

黄药师 发表于 2008-8-26 22:54

考虑过水的问题吗？

小月 发表于 2008-8-26 23:29

茶吸入水分较多，出现回潮现象，加之雨季空气湿度较高，吸入的水分不能全部散去。如通风不好，加上气温较高，茶就会出现轻微霉酵，此时的茶，原来的干茶香味就消失，怎会如前好喝。此时不小心，茶就会出现绿色霉，那就成垃圾了。细心管理，待到雨季过后，回潮现象消除，干茶香味恢复了，此时喝就会好喝了。

生茶存放满两年后，最好的品饮时机应该是干燥时节，但须沸水洗茶2遍，每边10秒，并须轻轻摇晃。

熟茶最少也须洗茶3遍。洗3遍后，如出的汤混浊，就别喝了，因为这中情况已经显示不是垃圾至少也是劣质。

vietman 发表于 2008-8-26 23:31

这段时间天气稳定，是喝生茶的好时间

心宁 发表于 2008-8-26 23:35

原帖由 黄药师 于 2008-8-26 22:54 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
考虑过水的问题吗？
我的理解，就泉水来说，烈日炎炎的时期比雨季的要甘甜透彻
就西瓜而言，沙地旱季的比雨季甘甜有瓜味，雨季的瓜虽然有水分，但是味淡水气重
就茶而言，潮湿高温时期，没有干爽时期好喝，茶叶吸收了水分应该在一个强烈的（相对说）质变中

心宁 发表于 2008-8-26 23:38

原帖由 小月 于 2008-8-26 23:29 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
熟茶最少也须洗茶3遍。洗3遍后，如出的汤混浊，就别喝了，因为这中情况已经显示不是垃圾至少也是劣质。原来如此

qqss88 发表于 2008-8-26 23:54

各位茶友如何看待这段时间茶味的变化

学习了。
一直感觉喝普洱时间不同，感觉不一样。

迷上普茶 发表于 2008-8-27 11:43

每年雨季喝普都觉得喝错了茶．

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