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黄药师 发表于 2009-3-1 14:56

[原创]中国茶叶“有名无姓”的思考!

   
    全球茶叶需求量近300万吨,供应量达350万吨左右,而作为产茶大国的中国,年产量就有120来万吨,然而其出口量仅是产量的五分之一不到,国际市场的影响力小得可怜。
      可笑的是竟有人声言说,这不正好说明我们国内的需求量大吗?令人无言以对。

      回观数千年的产茶历史,名茶无数,佳茗不断,随便问个人都能说出多种上好名茶,可要问道“品牌”,立马就是沉默,就算勉强答上的也只不过是那些甚为“勉强”牌子。在国内近七八万家的茶厂,会出现如此现状,不得不让人深思。
      而难成品牌的原因据称大部分是由于茶叶成本高,但价格低廉,产品质量不稳定等因素造成。成本高可以想象,价格低廉,作为国人我持保留意见,国内的茶叶是否低廉?如今喝茶都快成了高消费了,怎会低廉呢?不过中国茶叶在国际市场上的价格是每公斤2美元,也就是说一斤最多不到十块人民币。都深呼吸一下吧!
      看来国内茶商“料理”国人之手段绝不比“日本料理”软多少,能不令人汗流浃背,胆战心惊吗!
   
      所谓专家又跳出来了,建议加快资源整合度、形成具有国际竞争力的企业和企业群体、保护茶业、提高影响、扩大规模、制造美誉度、与“立顿”等大品牌一较高低..........一堆狗屎到处乱喷。看似豪言壮语,实则体现其极度的无知。
      几千年的茶叶历史都没有形成所谓的品牌,就这几句口号式的言论就能与“立顿”一较高低?拜托,理智一点好不好,或许可能有强制手段来加以整合,总之就是大谬!
      口口声声说是营销茶文化,可实际却是截然不同,文化是文化,茶商是茶商,根本风马牛不及,而茶只是媒介,包括所谓的专家也只不过借其来放放屁,提高知名度罢了。

      品牌在于文化,文化于心,茶商人心泛散,各自为政,唯利是图,何心之有?故何来文化?
      所谓茶文化应该是饮茶者的文化才是。作为饮茶者,虽说“柴米油盐酱醋茶”一样都不能少,但国人崇尚节俭清廉,与茶同性,追求“粗茶淡饭”,文人更甚,方成气氛。所以品牌不品牌的,其实也就变得不重要了。
      在国内真就没有品牌茶吗?答之:非也!价格特高的茶在国内就绝对有点名声,绝非我辈能消费得起的。可见国内茶商的所谓品牌,意在何?不用多想吧?引人注目的只是高价格,至于质量,就不得而知了,或许比较了解的只有那些官员和暴发户了。而这些国内所谓大品牌的茶商,其目的也就于此,心知肚明,老百姓哪有钱喝“好”茶。且当笑话,笑笑而已。

      专家唱高调,要与“立顿”过招,却不知“立顿”自1890年创立开始便立足于“高贵饮料的大众化定位”,就算被“联合利华”收购后仍一直贯彻至今。单口感和包装便很让人感到愉悦,况且一盒50克仅零售25元的普通“立顿”红茶,你说谁消费不起?
      这是什么?这就是人家的文化,就是人家在茶叶方面的品牌文化操作。众所周知,英国不产茶,但“英国立顿红茶”却天下闻名,年产茶包产值约230亿人民币,难道靠的是运气?更别说那些什么包装、营销网络、国际化、人才、企业行为、营销手段等等,等等,实际上都归结于企业的文化与理念,都归结于商人的心态。
      失去心态平衡的中国茶业界,不了解中国茶文化的中国茶叶商人,又如何能创立属于自己的茶业品牌文化呢?不造成品牌缺失才怪呢!

      说道红茶,不能不提现如今吵得沸沸扬扬的所谓极品红茶“金骏眉”,喝过很多次了,茶商都告诉我是极品,但个人反应迟钝,除了觉得价格极品的高之外,真的没有什么其他体会。不过后来人家还向我介绍了“银骏眉”、“铜骏眉”都说是好茶,可就这名字就有点“东施效颦”之嫌,不“吃”为妙。但心里还是好笑,以后会不会再出现类似的比如“钢骏眉”,“铁骏眉”,抑或“锡骏眉”,“锌骏眉”,“不锈钢骏眉”的所谓极品茶呢?

      呵呵,还是笑话,以增笑耳!






——以上内容来自于黄药师的个人主页“桃花岛”——http://blog.sina.com.cn/taohuadaohuangyaoshi

alan 发表于 2009-3-1 16:25

原帖由 黄药师 于 2009-3-1 14:56 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif      全球茶叶需求量近300万吨,供应量达350万吨左右,而作为产茶大国的中国,年产量就有120来万吨,然而其出口量仅是产量的五分之一不到,国际市场的影响力小得可怜。      可笑的是竟有人声言说,这不正好说 ... 也不要那么悲观:  1.1. 这么多年以来,中国缺乏“贵族阶层”,因此普通老百姓喝的茶都很便宜(茶馆普遍10元一杯),中国的贵茶主要是攀比、吹牛、送礼(价格虚高),而英国红茶价格定位比较准确,主要满足中国新的阶层人群(它自己有质量,也有利润);  
1.2.中国的“贵族阶层”正在形成,品茶作为一个追求精致、环保生活的主要元素正在逐步发展,所以80元-200元一斤的好茶将有较大的市场,我估计铁观音、岩茶、普洱熟茶、国产红茶都会有稳定的好茶品(好厂家)出来,逐步参与国际竞争(我们福州的花茶可能也有希望);  
2.1.最惨的是:靠芽尖忽悠的这些茶,它们不是单丛、不是古树、不是母树,只有拼采摘成本和没有任何竞争门槛的芽头数量、在水中的形象等指标;  
2.2. 目前,绿茶产地也在考虑“耐冲”的工艺,戏说:“搞不好传统的铁观音做法没有在安溪复活,而在传统的绿茶产地新生”;  
3. 好的古树和好的熟茶只能靠玩家支撑;可能过一段大量台湾藏普洱茶(2000年+的茶)象紫砂、寿山石一样返销出现在大陆市场,捞几把咱们这些追求年份人的钱;  
4. 网友们2006年以后找的古树茶,还要过几年才出山!

[ 本帖最后由 alan 于 2009-3-1 22:14 编辑 ]

黄药师 发表于 2009-3-1 18:16

回复 沙发 alan 的帖子

兄的看法很不错,
在下也不是悲观,只是遗憾罢了,
文化差异造成的,也是没辙啊!

alan 发表于 2009-3-1 22:11

原帖由 黄药师 于 2009-3-1 18:16 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif兄的看法很不错,在下也不是悲观,只是遗憾罢了,文化差异造成的,也是没辙啊!
以前,只有LUCENT和CISCO,现在华为等都不错;甚至QQ,F3都有进步,因此,我们的企业也会好;
前一段,看到您整天讲红茶,可能在福州找不到什么好普洱,可惜...

黄药师 发表于 2009-3-2 10:40

原帖由 alan 于 2009-3-1 22:11 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif

以前,只有LUCENT和CISCO,现在华为等都不错;甚至QQ,F3都有进步,因此,我们的企业也会好;
前一段,看到您整天讲红茶,可能在福州找不到什么好普洱,可惜...
此文不是专指红茶,
只是近来对红茶甚为独钟,见笑见笑!

实心沱 发表于 2009-3-2 13:09

中国的市场经济时间不长,茶产业的市场经济时间也不长。比起国外一些品牌100多年的建设周期来讲就更短了,也许经过时间和市场的历练会有好的结果出现。

迷上普茶 发表于 2009-3-2 13:30

老邪很会断症,如有对症的药方拿出来,患者也采纳就功徳无量了.

黄药师 发表于 2009-3-3 13:25

原帖由 实心沱 于 2009-3-2 13:09 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
中国的市场经济时间不长,茶产业的市场经济时间也不长。比起国外一些品牌100多年的建设周期来讲就更短了,也许经过时间和市场的历练会有好的结果出现。
说来还是有文化差异的因素存在!

黄药师 发表于 2009-3-3 13:27

原帖由 迷上普茶 于 2009-3-2 13:30 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
老邪很会断症,如有对症的药方拿出来,患者也采纳就功徳无量了.
说说而已,专家都没辙,我等岂能回天!
茶叶制造者要先觉醒起来,与己与人其实都是有百益而无一害的!

alan 发表于 2009-3-4 00:00

原帖由 黄药师 于 2009-3-3 13:27 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif

说说而已,专家都没辙,我等岂能回天!
茶叶制造者要先觉醒起来,与己与人其实都是有百益而无一害的!
茶叶制造者无法觉醒,欠了一屁股债怎么活;
只有普洱茶爱好者+有钱人+不怕吃苦的人团结成一个人(最好本来就是一个人),买茶(青)+(看)做茶+收(藏)茶+卖出(茶)才可以,其实现在好茶的单价比较低,是抄底的好时候 !只是同时具有这三种特性的人太少!
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