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一人茶 发表于 2009-4-30 10:54

呵呵，见识到高人了

喜刷刷黄水晶 发表于 2012-4-28 01:39

老话题 仍待探讨~~

清心涧 发表于 2012-4-28 07:50

原帖由 悟香 于 2009-4-4 21:48 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
是呀,最好收散茶,就杀青一道
这已是现今厂家常用的手法，将苦涩做掉，新茶是苦涩大大降低，但大大伤害了茶，剩会半条茶命，茶的滋味会薄很多。

       请教悟香兄对不对啊？

[ 本帖最后由 清心涧 于 2012-4-28 09:37 编辑 ]

kinwon 发表于 2012-4-28 07:58

蒸菜是比较原汁原味的，其实还是炒菜的改变比较大吧:loveliness:

茶浅 发表于 2012-4-28 08:24

看来4年时间没转化啊！

hkp 发表于 2012-4-28 08:56

我蒸過下關的鐵餅，蒸後易拆，口感柔順。

喜刷刷黄水晶 发表于 2012-4-29 04:22

这个完全凭借经所以 验 有的可以蒸下 有的真的不可以 所以经验很重要
那些把宝贵经验拿出来积极分享的 敢于做小白鼠的茶友你们最可爱 向你们道一声谢谢

[ 本帖最后由 喜刷刷黄水晶 于 2012-4-29 04:34 编辑 ]

tangming604 发表于 2012-4-29 15:24

这是传统做法http://tangmingby.photo.hexun.com/94802007_d.html

久远香 发表于 2012-5-2 03:08

:40: :40:

茶道方圆 发表于 2012-5-2 05:53

:victory 好帖，学习一下。

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