前一段有讨论,查一下 ! 对于烟味个人觉得还是不太接受,要说放一段时间,那估计要10年吧。 这个高山印象本人为了实验,存了不少。
从买到现在好象也越放越难喝,可能是在转变的过程中。给他时间5年、10年再拿出来期望转出璋香。 原帖由 出前一叮 于 2009-5-9 23:32 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
大益的“高山韵象”就烟味重,老板说放几年后会退掉,而且推掉之后会很好喝,都不知道是不是真的
有的茶烟味确实会散,但是有的不会
烟味会散的茶能放得出来,不必太介意.
回复 楼主 出前一叮 的帖子
我个人喜欢有烟味的茶,觉得那样才够正宗。 茶烟味,是杀青的时候火候过了的缘故吧?香兄怎么看? 烟味有两种情形,一种是在制作过程中吸收的烟味,这种烟味在后期存放中会逐渐散去,问题不大。另一种是杀青时炒糊了的味道,这是制作缺陷,不会在后期存放中散去的,此种茶,没有保留的价值,直接扔进垃圾桶了事 兄弟高见。。。。不过也别这么说么,没准有人就喜欢这烟味 那倒是,萝卜青菜,各有所爱 原帖由 如履薄冰 于 2009-5-13 23:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif茶烟味,是杀青的时候火候过了的缘故吧?香兄怎么看?
这是烟味产生的一种情况,也是主要的原因.当然也还有其他情况,比如吸收了柴火的烟味. 由于杀青环境的条件限制,一般都是在初制所或者茶农家里进行,所以情况复杂.我还喝过有666粉味道的茶,我估计是放在茶弄家里时吸收了农药的味道.有可能是前期茶农喷洒666杀虫粉的残留.