原帖由 普茶门外汉 于 2009-8-16 19:46 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
请教石大师，同一山头的大树茶和台地茶是否可以分辨。谢谢
十几、二十几年的古树毛料您都喝过，想来应不是门外汉啦
[ 本帖最后由 忘忧绿叶 于 2009-8-16 22:35 编辑 ]
活动本来就是用来愉悦的，都说喝茶的人心态要好，不曾想会是这样一个结局，猜山头的目的为何？不是为了喝茶吗？喝茶喝成这样，不喝也罢？？
原帖由 普茶门外汉 于 2009-8-16 19:46 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
请教石大师，同一山头的大树茶和台地茶是否可以分辨。谢谢
我来试着回答您的问题吧.
先不谈茶叶的外型(从外型来分辨台地和大树有些复杂,只用文字,以我的文化很难讲明白),我们只说口感.台地茶和大树茶其实从口感上是最容易区分的.台地茶一般苦涩要比大树茶重,最重要的是,韵浅,什么是韵浅呢?也就是说好象只有苦涩味,或者说苦涩味之外的其它味道很浅薄,整个茶的口感不调合,就象一盘只放了盐和糖的红烧肉.除了糖和盐的味道,基本就没有别的什么味了.而大树茶(当然包括古树)就好比一盘烹饪大师用了很多作料做出的特别好吃的红烧肉,里面不但有糖和盐的味道,还有草果,八角,老抽........等等很多的味道.而且,这些味道是融合在一起的,已经让人分不清这盘红烧肉到底是什么味道了,但是它真是很有味道,很好吃.
一般好的大树茶在你泡了很多泡后,感觉已经没有什么味道了,细品后你会发觉它还有味,只是不是很明显.而台地茶在多泡之后就只会出水味了.这也许就是大师门说的"古树茶比台地茶耐泡吧"!
以上心得纯属个人体会,也许和大师们有冲突,或者没有大师们全面,也许是错误的.请各位茶友自行判断吧!
原帖由 panyuji 于 2009-8-16 16:04 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
吹牛打屁当然不用考虑资源了，但是要对一些事物下定义的时候，特别还要用文字体现出来的时候，没点儿证据谁信啊？我说你是疆独，东突，你就是了吗？
网上吹水，信不信由你，正如石老师说南诏沱香气分子高，勐海茶厂用北越箐，他曾经居中撮合勐海厂和昌泰厂合并，YUU和101的4号青饼是勐海茶厂出品的，莫非你又要问石老师拿证据:titter :titter :titter
有些事，石老师都不在乎，你却这么紧张:titter :titter
[ 本帖最后由 ht2110 于 2009-8-16 23:40 编辑 ]
不管怎么样,我觉得这篇回复说的很好!这为兄很厚道,此文也许对大家有帮助.
[ 本帖最后由 悟香 于 2009-8-16 23:10 编辑 ]
原帖由 萧墙 于 2009-8-16 07:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
石昆牧也是一个不懂装懂的假大师，看你在媒体的言辞就知道你是多么虚伪的岳不群了！你那个活动能跟令狐冲比吗？自己出来说话也不经脑子！
您好像脑子比较发达，令狐兄的此次活动您就来个总结性的发言吧
原帖由 悟香 于 2009-8-16 23:08 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
不管怎么样,我觉得这篇回复说的很好!这为兄很厚道,此文也许对大家有帮助.
悟香版主请问你觉得此文对大家的帮助是什么呢？
我想让大家明白一个很简单的道理----------铁壶是铁做的,一公斤铁3.8元钱.
原帖由 ht2110 于 2009-8-16 15:09 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
个人感觉，想让人尊重，首先自己的言行要令人尊重，从茶颠、信息港、三醉倒经典，您去过不少网站，大家当时对你是什么态度，是否尊重？到后来为何总是攻击你的，而且很多曾经是你的朋友，你在大陆合作过的伙伴也不在少数，为何总是反目，你觉得这是大家的问题还是你个人的问题。石老师，少说多做吧！我请教你的是你写出这段文字的证据。
原帖由 ht2110 于 2009-8-16 22:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
网上吹水，信不信由你，正如石老师说南诏沱香气分子高，勐海茶厂用北越箐，他曾经居中撮合勐海厂和昌泰厂合并，莫非你又要问石老师拿证据:titter :titter :titter
有些事，石老师都不在乎，你却这么紧张:titter :titter！石老师对说过的话负责，你想要证据关我什么事？想知道什么自己问去。至少我想知道的就会问了。我紧张什么，我只是看不惯拿别人的度量来做为自己无聊的本钱。当然，我没有权利阻止，但我有权利发表自己的意见。至于你用不着跟我这里瞎扯，还在断章取义的混淆概念，别把自己说过的话忘记了。
嗯~~~一般的壺, 是用泥做的, 泥又值多少錢 ?我可不可以這樣問啊 ? :titter