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大树 发表于 2009-6-25 16:43

关于一个“学费茶”正常转化的思考

    三年前刚喝普洱茶的时候,见到普洱茶都想买,买着买着,回头一看,交了不少学费,手上也存了一些质量参差不齐的茶品。最近试了一下下面这个03年的“学费茶”,给自己带来了一些思考,供大家参考。









这个茶品买回来以后存放较注意(在广东存放),所以转化得挺好,已无苦涩感,汤色已转浅红,香气保存得不错,茶汤甜滑顺口,香滋体现了普洱茶存茶应有的变化。
不足之处是厚度、粘稠度稍差、生津弱、留存低,反观叶底,叶底较杂,老嫩、肥瘦、色深浅均有,整体以五级以上粗叶多。
喝了这茶几年来的变化以后,基本上已经可以预见这个茶未来的变化,即香滋仍会不断改善,汤色继续转红、茶汤滋味会变得更甜、滑、润,甚至会出现陈韵,但是气感、生津、厚度、渗透力等指标很难再有大的提升,存放下去会变成一款“老茶”归于普通,而很难有质的飞跃。
   得到的心得是存茶要先学会选茶,并不是所有的普洱新茶存放下去都能成为好茶,“存茶有风险、买茶要慎重”,哈~

青灰茶 发表于 2009-6-25 16:51

先喝好喝的,不好喝的,放放也许会好喝:)

和-圆-茶-业 发表于 2009-6-25 16:53

真希望和你们一起品品茶,一起聊一聊茶:48:

matthew 发表于 2009-6-25 17:05

壶,茶都是一样 学习有个过程的 喝了上手了 才会进步 感悟

阿明 发表于 2009-6-25 19:14

得到的心得是存茶要先学会选茶,并不是所有的普洱新茶存放下去都能成为好茶,“存茶有风险、买茶要慎重”,哈~


兄乃用心喝茶之人good

谢浩龙 发表于 2009-6-25 20:51

看到楼主的帖子是有些感想。。。。。。
想当年在芳村淘茶的时候也是这样,好坏都收。后来交足学费也就“喝会了”

iwin980 发表于 2009-6-25 21:23

喝过一款90年代初所谓的红印,干仓存放的。汤色红、透、亮,口感顺滑,出陈韵,确实也相当好喝,就是茶气弱,味不够厚,回甘差。看叶底也是很杂,估计当年也不是什么好茶,所以也就有信心把当初买的学费茶好好存下去,10几二十年后能有“红印”这样的效果也知足了。。。。。。

小学学员 发表于 2009-6-25 21:38

我也有很多的“学费茶”,但是我都送人和丢了,放在家里看着就觉得难受!嘿嘿。。。。

大树 发表于 2009-6-25 21:39

原帖由 谢浩龙 于 2009-6-25 20:51 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
看到楼主的帖子是有些感想。。。。。。
想当年在芳村淘茶的时候也是这样,好坏都收。后来交足学费也就“喝会了”
呵呵,兄好。
对茶的了解总有个过程,如果有高人指点可能走的弯路少点,如果自己摸索的话,学费就要多交点了。

大树 发表于 2009-6-25 21:41

原帖由 阿明 于 2009-6-25 19:14 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
兄乃用心喝茶之人good" />

谢谢兄的夸奖,茶无止境,喝到老学到老。
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