原帖由 粤S 于 2009-9-14 13:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
说发霉茶能喝的,基本上都是卖茶的..........
缺德事做多了,小心生儿子没屁股啊!
:48: :48: 呵 当官的也挺喜欢喝:titter :titter 我见过:victory
原帖由 粤S 于 2009-9-14 13:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
说发霉茶能喝的,基本上都是卖茶的..........
缺德事做多了,小心生儿子没屁股啊!
要说对普洱茶一窍不通有点牵强，因为屁股（眼）不在七窍之内。:titter
诅咒别人生儿子没屁眼，算不算缺德啊！:shocked
原帖由 pe5945 于 2009-9-15 09:48 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif要说对普洱茶一窍不通有点牵强，因为屁股（眼）不在七窍之内。:titter 诅咒别人生儿子没屁眼，算不算缺德啊！:shocked 兄台你話呢?http://www.hkicons.com/_317.gif
原帖由 发财龙 于 2009-9-10 15:49 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
霉 菌 毒 素 的 專 門 註 釋
黃 曲 霉 毒 素 是 泛 指 一 些 由 真 菌 產 生 的 毒 素 ， 它 廣 泛 存 在 於 農 作 物 及 食 物 中 ， 黃 曲 霉 毒 素 可 引 致 動 物 及 人 類 產 生 急 性 及 慢 性 中 毒 ， 其 影 響 包 括 急 性 肝 臟 受 損 、 肝 硬 化 及 腫 瘤 ， 長 期 從 花 生 、 穀 物 及 一 些 高 危 的 食 物 中 攝 取 少 量 的 黃 曲 霉 毒 素 而 引 發 之 慢 性 毒 害 較 令 人 關 注 。
在 天 然 污 染 食 物 、 飼 料 中 ， 主 要 出 現 的 霉 菌 毒 素 包 括 黃 曲 霉 毒 素 、 赭 曲 霉 毒 素 A 、 玉 米 赤 霉 烯 酮 、 棒 曲 霉 素 、 伏 馬 鐮 孢 毒 素 。 農 作 物 中 以 玉 米 、 花 生 、 棉 籽 、 樹 上 堅 果 、 穀 物 、 豆 乾 和 蘋 果 易 受 這 些 毒 素 影 響 。
黃 曲 霉 毒 素 的 特 性
1. 黃 曲 霉 毒 素 是 同 類 多 種 毒 素 的 統 稱 。 最 主 要 分 為 B1 、 B2 、 G1 及 G2 四 類 。 它 們 在 紫 外 光 下 各 具 易 辨 的 熒 光 色 。 此 外 ， 黃 曲 霉 毒 素 M1 及 M2 是 黃 曲 霉 毒 素 B1 及 B2 的 羥 基 化 代 謝 物 。
2. 黃 曲 霉 菌 肉 眼 看 來 往 往 是 綠 色 的 ， 而 黃 曲 霉 毒 素 卻 無 臭 、 無 味 、 無 色 。 化 學 上 而 言 ， 食 物 中 的 黃 曲 霉 毒 素 呈 穩 定 狀 態 ， 能 抵 受 一 般 的 烹 調 過 程 ， 不 易 分 解 。 黃 曲 霉 毒 素 一 旦 出 現 ， 便 難 以 消 除 。
天 然 產 狀
1. 黃 曲 霉 毒 素 是 由 黃 曲 霉 菌 屬 ( Aspergillus ) 的 一 些 菌 系 產 生 的 二 次 代 謝 物 。 在 適 當 的 溫 度 及 濕 度 的 情 況 下 ， 黃 曲 霉 菌 屬 會 在 農 作 物 收 割 前 或 收 割 後 ， 令 不 同 的 農 產 品 沾 染 毒 素 。
2. 黃 曲 霉 菌 是 霉 菌 的 一 大 類 別 ， 在 攝 氏 二 十 八 至 三 十 三 度 的 溫 度 範 圍 ， 以 及 約 0.83 至 0.97 的 水 分 活 度 內 繁 殖 得 最 好 。 這 些 產 生 黃 曲 霉 毒 素 的 霉 菌 ， 即 黃 曲 霉 菌 屬 ( A flavus ) 、 寄 生 曲 霉 菌 屬 ( A parasitens) 及 A nomius 主 要 可 在 泥 土 及 腐 杇 的 植 物 中 找 到 。 上 述 霉 菌 會 在 地 球 上 較 溫 暖 的 地 方 ， 例 如 溫 度 高 又 非 常 潮 濕 的 熱 帶 地 區 生 存 。 此 外 ， 這 些 霉 菌 較 喜 歡 在 果 仁 和 含 油 種 子 內 生 長 。
3. 黃 曲 霉 毒 素 可 存 在 於 多 種 熱 帶 或 亞 熱 帶 地 區 出 產 的 食 品 內 。 花 生 最 常 發 現 含 有 黃 曲 霉 毒 素 。 其 他 食 品 包 括 玉 米 、 無 花 果 、 果 仁 及 多 類 穀 物 。 曾 在 亞 洲 區 報 稱 受 毒 素 沾 染 的 食 品 有 玉 米 、 花 生 、 稻 米 及 其 他 含 油 製 品 。
文章簡略摘自:
霉 菌 毒 素 的 專 門 註 釋
黃 曲 霉 毒 素 是 泛 指 一 些 由 真 菌 產 生 的 毒 素 ， 它 廣 泛 存 在 於 農 作 物 及 食 物 中 ， 黃 曲 霉 毒 素 可 引 致 動 物 及 人 類 產 生 急 性 及 慢 性 中 毒 ， 其 影 響 包 括 急 性 肝 臟 受 損 、 肝 硬 化 及 腫 瘤 ， 長 期 從 花 生 、 穀 物 及 一 些 高 危 的 食 物 中 攝 取 少 量 的 黃 曲 霉 毒 素 而 引 發 之 慢 性 毒 害 較 令 人 關 注 。
在 天 然 污 染 食 物 、 飼 料 中 ， 主 要 出 現 的 霉 菌 毒 素 包 括 黃 曲 霉 毒 素 、 赭 曲 霉 毒 素 A 、 玉 米 赤 霉 烯 酮 、 棒 曲 霉 素 、 伏 馬 鐮 孢 毒 素 。 農 作 物 中 以 玉 米 、 花 生 、 棉 籽 、 樹 上 堅 果 、 穀 物 、 豆 乾 和 蘋 果 易 受 這 些 毒 素 影 響 。
黃 曲 霉 毒 素 的 特 性
1. 黃 曲 霉 毒 素 是 同 類 多 種 毒 素 的 統 稱 。 最 主 要 分 為 B1 、 B2 、 G1 及 G2 四 類 。 它 們 在 紫 外 光 下 各 具 易 辨 的 熒 光 色 。 此 外 ， 黃 曲 霉 毒 素 M1 及 M2 是 黃 曲 霉 毒 素 B1 及 B2 的 羥 基 化 代 謝 物 。
2. 黃 曲 霉 菌 肉 眼 看 來 往 往 是 綠 色 的 ， 而 黃 曲 霉 毒 素 卻 無 臭 、 無 味 、 無 色 。 化 學 上 而 言 ， 食 物 中 的 黃 曲 霉 毒 素 呈 穩 定 狀 態 ， 能 抵 受 一 般 的 烹 調 過 程 ， 不 易 分 解 。 黃 曲 霉 毒 素 一 旦 出 現 ， 便 難 以 消 除 。
天 然 產 狀
1. 黃 曲 霉 毒 素 是 由 黃 曲 霉 菌 屬 ( Aspergillus ) 的 一 些 菌 系 產 生 的 二 次 代 謝 物 。 在 適 當 的 溫 度 及 濕 度 的 情 況 下 ， 黃 曲 霉 菌 屬 會 在 農 作 物 收 割 前 或 收 割 後 ， 令 不 同 的 農 產 品 沾 染 毒 素 。
2. 黃 曲 霉 菌 是 霉 菌 的 一 大 類 別 ， 在 攝 氏 二 十 八 至 三 十 三 度 的 溫 度 範 圍 ， 以 及 約 0.83 至 0.97 的 水 分 活 度 內 繁 殖 得 最 好 。 這 些 產 生 黃 曲 霉 毒 素 的 霉 菌 ， 即 黃 曲 霉 菌 屬 ( A flavus ) 、 寄 生 曲 霉 菌 屬 ( A parasitens) 及 A nomius 主 要 可 在 泥 土 及 腐 杇 的 植 物 中 找 到 。 上 述 霉 菌 會 在 地 球 上 較 溫 暖 的 地 方 ， 例 如 溫 度 高 又 非 常 潮 濕 的 熱 帶 地 區 生 存 。 此 外 ， 這 些 霉 菌 較 喜 歡 在 果 仁 和 含 油 種 子 內 生 長 。
3. 黃 曲 霉 毒 素 可 存 在 於 多 種 熱 帶 或 亞 熱 帶 地 區 出 產 的 食 品 內 。 花 生 最 常 發 現 含 有 黃 曲 霉 毒 素 。 其 他 食 品 包 括 玉 米 、 無 花 果 、 果 仁 及 多 類 穀 物 。 曾 在 亞 洲 區 報 稱 受 毒 素 沾 染 的 食 品 有 玉 米 、 花 生 、 稻 米 及 其 他 含 油 製 品 。
文章簡略摘自:
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/pro ... _16_report.html#cha
給 消 費 者 的 建 議
消 費 者 應 採 取 下 列 措 施 ， 以 減 少 攝 取 黃 曲 霉 毒 素 的 風 險 。
在 購 買 時
[*]向 衞 生 可 靠 和 信 譽 良 好 的 零 售 商 購 買 食 物 。[*]留 意 食 物 是 否 存 放 在 陰 涼 的 環 境 內 。[*]如 發 現 食 品 包 裝 不 清 潔 、 已 打 開 或 破 損 ， 便 不 要 購 買 該 食 品 。貯 存 方 面
[*]保 持 乾 爽 、 和 清 涼 的 環 境 ( 溫 度 最 好 在 攝 氏 20 度 以 下 ， 相 對 濕 度 在 80% 以 下 ) 。[*]避 免 陽 光 直 接 照 射 。[*]留 意 食 品 的 保 質 期 。[*]避 免 囤 積 過 量 食 品 。食 用 方 面
[*]在 指 定 「 此 日 期 前 最 佳 」 的 時 間 內 進 食 有 關 食 品 。[*]食 物 如 看 似 霉 壞 、 潮 濕 、 皺 皮 或 變 色 ， 便 應 棄 掉 。(简体:食 物 如 看 似 霉 坏 、 潮 湿 、 皱 皮 或 变 色 ， 便 应 弃 掉 。)
[ 本帖最后由 粤S 于 2009-9-15 11:03 编辑 ]
原帖由 粤S 于 2009-9-15 11:00 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif給 消 費 者 的 建 議 消 費 者 應 採 取 下 列 措 施 ， 以 減 少 攝 取 黃 曲 霉 毒 素 的 風 險 。 在 購 買 時 [*]向 衞 生 可 靠 和 信 譽 良 好 的 零 售 商 購 買 食 物 。[*]留 意 食 物 是 否 存 放 ... 普洱保質期只供參巧,不可作準,
否則兄台很多茶都要拋棄掉了.:loveliness:
附 件 A — 霉 菌 毒 素 的 專 門 註 釋
霉 菌(不只是黃曲霉 ) 毒 素 是 某 些 真 菌 產 生 的 二 次 代 謝 物 。 有 些 農 產 品 受 潮 後 ， 加 上 在 溫 度 合 適 的 環 境 下 ， 很 易 發 霉 ， 這 時 農 產 品 中 一 些 真 菌 便 會 產 生 霉 菌 毒 素 。 人 或 易 受 感 染 的 動 物 若 攝 入 這 類 毒 素 ， 會 呈 現 急 性 或 慢 性 的 中 毒 現 象 。
由 於 霉 菌 毒 素 無 可 避 免 地 在 食 物 和 飼 料 上 產 生 ， 而 且 其 出 現 受 一 些 環 境 因 素 所 影 響 ， 因 此 受 霉 菌 毒 素 污 染 的 範 圍 大 小 無 法 預 計 ， 視 乎 地 理 位 置 、 農 業 上 的 慣 常 做 法 和 農 業 管 理 方 法 而 定 ， 以 及 取 決 於 農 產 品 在 收 成 前 後 和 儲 存 期 間 是 否 容 易 發 霉 。
除 了 在 儲 存 不 當 的 農 作 物 上 滋 生 的 各 種 霉 菌 外 ， 某 些 植 物 病 害 也 是 產 生 霉 菌 毒 素 的 原 因 。 此 外 ， 天 氣 出 現 不 尋 常 的 轉 變 ， 例 如 在 開 花 日 子 暴 雨 連 場 ， 又 或 在 收 成 期 間 、 收 割 後 期 出 現 旱 災 ， 霉 菌 便 會 不 斷 繁 殖 ， 導 致 霉 菌 毒 素 污 染 為 患 。 由 於 實 際 上 無 法 做 到 使 食 物 完 全 不 含 霉 菌 毒 素 ， 因 此 世 界 各 地 政 府 只 好 採 取 控 制 措 施 ， 重 點 減 低 飼 料 或 食 物 中 霉 菌 毒 素 的 含 量 。
在 天 然 污 染 食 物 、 飼 料 中 ， 主 要 出 現 的 霉 菌 毒 素 包 括 黃 曲 霉 毒 素 、 赭 曲 霉 毒 素 A 、 玉 米 赤 霉 烯 酮 、 棒 曲 霉 素 、 伏 馬 鐮 孢 毒 素 。 農 作 物 中 以 玉 米 、 花 生 、 棉 籽 、 樹 上 堅 果 、 穀 物 、 豆 乾 和 蘋 果 易 受 這 些 毒 素 影 響 。
現 時 已 證 實 某 些 霉 菌 毒 素 在 若 干 類 易 受 感 染 的 動 物 身 上 ， 會 引 致 出 現 畸 形 、 突 變 及 ∕ 或 致 癌 的 情 況 ， 而 且 在 世 界 許 多 地 方 ， 家 畜 、 禽 畜 及 人 類 所 患 的 多 類 疾 病 均 與 某 些 霉菌毒素 有 關 。
人 類 是 否 患 上 與 霉 菌 毒 素 有 關 的 食 源 性 疾 病 是 難 以 確 定 的 ， 就 算 可 以 確 定 ， 也 只 限 於 少 數 個 別 情 況 ， 因 為 在 大 部 分 情 況 下 ， 均 沒 有 特 定 的 臨 牀 迹 象 及 病 理 變 化 。 流 行 病 學 似 乎 是 可 用 以 作 出 判 斷 的 方 法 ， 但 在 臨 牀 環 境 中 未 能 使 用 這 種 方 法 。
有人自愿想当神农的话,本人不反对,但希望商家不要误导别人.......
35楼——37楼表达一个完整的意思，不可断章取义。
原帖由 dickwu2009 于 2009-9-15 11:16 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
普洱保質期只供參巧,不可作準,
否則兄台很多茶都要拋棄掉了.:loveliness:" /> 普洱没发霉的话保质期我不理,但是一发现有霉的话,我就把它掉了.茶是要钱买回来的,掉了等于掉了钱,是很心疼,但是,健康无价啊!
原帖由 粤S 于 2009-9-15 11:00 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
給 消 費 者 的 建 議
消 費 者 應 採 取 下 列 措 施 ， 以 減 少 攝 取 黃 曲 霉 毒 素 的 風 險 。
在 購 買 時
向 衞 生 可 靠 和 信 譽 良 好 的 零 售 商 購 買 食 物 。留 意 食 物 是 否 存 放 ... 好建议，学习一下。
学习了:80